長大後離家太遠,對家的思念漸漸變成了對兒時味蕾的懷念……
用料
麪粉 | 一小碗 |
白糖 | 六到七勺 |
食用油 | 一斤半 |
熟黑芝麻 | 一勺 |
兒時的味道——油糕的做法
五勺白糖,兩勺麪粉,一勺黑芝麻混合攪拌均勻備用。
水中加兩勺白糖煮沸,倒入麪粉中湯麪,用筷子攪拌均勻,如上圖即可。
待燙好的面稍微晾涼一點,加入兩勺食用油,下手和成麪糰,一定要在面還有點燙手的時候把燙麪揉成麪糰。
把揉好的燙麪團切成大小均勻的小劑子,請忽略我因技藝不精導致大的大,小的小😞
把切好的面劑子整理成小碗的形狀
包上糖餡。
收口,壓扁。
下油鍋炸至兩面金黃即可。
小貼士
非常簡單的一道小甜點,喜歡甜食的親們可以試試