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用料
青瓜鮑魚片的做法
鮑魚去殼,去內臟;
片成薄片備用;
加入料酒,用手反覆揉搓;
用開水燙過後,迅速沖洗乾淨備用;
黃瓜去皮切片;
起油鍋,爆香彩椒粒;
倒入黃瓜片;
加入1勺蠔油;
倒入鮑魚片,撒少許鹽,翻炒均勻即可出鍋。
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