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配料簡單,做飯簡單,可以光盤的下飯菜
豆角洗淨,掰成5釐米長的塊;土豆去皮,切細長條。
熱鍋涼油,多放一些油,3成熱放入土豆條,中火每面煎1-2分鐘,煎至微微金黃;放入豆角每面煸1-2分鐘,加生抽、糖,一碗清水沒過豆角。
燒10分鐘左右,中途翻動以免土豆扒鍋,不夠水再加少量開水。
煎/煸土豆和豆角時,注意不要糊
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