好吃不硬皮的雪媚娘

好久沒做了，突然想消耗一瓶奶油，所以想着做雪媚娘，大人孩子都喜歡

用料  

好吃不硬皮的雪媚孃的做法  

1. 首先將糯米粉和玉米粉過篩加入細砂糖攪拌，然後加入常溫牛奶再次攪拌至無顆粒，然後冷水下鍋，用中小火隔水蒸25分鐘左右，這一步忘記拍照了。

2. 蒸好後開蓋，趁熱加入黃油，稍微放涼後把黃油揉進去，有點燙，最好戴上手套揉，等揉好蓋保鮮膜放冰箱冷藏，然後來炒100克糯米粉做爲乾粉。

3. 炒好粉之後放冷，接下來開始打奶油，放250克奶油，加入30克糖粉打發，甜度可增減。

4. 接着拿麪糰出來，乾粉灑在下面，均勻分爲十個，揉成團。

5. 每個團均勻的擀成圓形的皮，皮不用太厚，然後找個小碗開始包

6. 下面放一層奶油，中間放水果夾心，最後上面又鋪一層奶油，我用了三種水果，我就不全部發出來了，然後拿四個角包起來

7. 包好是這樣的，沒拍到圖片，借了一張

8. 最後鋪在油紙杯上，完美收工，放入冷藏兩個小時，口感更佳。

小貼士

用這個方法做出來的皮放兩三天都不會硬，已經試過了