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用料
香辣串串肉的做法
瘦肉500克,用料酒薑絲蔥絲醬油先拌勻20分鐘,然後用牙籤穿固定。
如圖
六成熱油下鍋炸固定形
再返炸,肉眼可見色可以了,再落油鍋炒香蒜茸炒香,加肉串、鹽糖孜然粉辣椒粉芝麻炒勻
最後加蔥花芫茜炒勻起鍋裝盤0k
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