紅蔥頭炒鴨

家常的一道菜，卻可以讓你睡的踏實，安枕無憂。別看紅蔥頭個頭小，營養價值卻很高，對失眠、咽喉炎、赤痢和某些面板病有很好的食療作用。而且常吃這道菜，還可以去頭屑，提高胃腸漲力，促進身體的內分泌正常。同時紅蔥頭還有良好的降血糖作用和較好的降血壓作用，血糖高的上班族也可以放心食用。

用料  

紅蔥頭炒鴨的做法  

1. 熱鍋熱油，放入鴨肉，加入一勺料酒、1勺生抽翻炒5分鐘

2. 加入薑片和泡椒繼續翻炒2分鐘

3. 加入紅蔥頭

4. 大火翻炒5分鐘

5. 加鹽調味出鍋