蔥油水芋頭

我媽的朋友送了一麻袋的芋頭，要趕緊吃掉。
這個辦法比較輕鬆，如果爲了減肥可以省略後續加油的步驟，蒸熟也一樣好吃的。

用料  

蔥油水芋頭的做法  

1. 芋頭去皮洗淨

2. 一瓢羹生抽，少許糖（可不加）

3. 上鍋蒸，直至筷子可以輕鬆插入

4. 蔥洗淨，切段。分爲成兩部分，蔥1號和蔥2號。

5. 蔥1號入鍋，加油，直至變色。（右圖）

6. 在蒸好的芋頭上放置蔥2號，倒步驟五的蔥油。爲了好看，可以把黑掉的蔥1號用筷子挑掉。