用料
| 香蕉 | |
| 土豆 | 個 |
| 沙拉醬 | |
| 雞蛋 | |
| 澱粉 |
繡球香蕉的做法
土豆切成土豆鬆，用清水投乾淨
![繡球香蕉的做法步驟圖，繡球香蕉怎麼做好吃 第2張]( "繡球香蕉的做法步驟圖，繡球香蕉怎麼做好吃 第2張")
這個不是步驟(3個雞蛋和油比例)
![繡球香蕉的做法步驟圖，繡球香蕉怎麼做好吃 第3張]( "繡球香蕉的做法步驟圖，繡球香蕉怎麼做好吃 第3張")
香蕉切段，沾勻乾粉，3個雞蛋油攪拌(雞油比例1:2)加2大勺澱粉和成糊
![繡球香蕉的做法步驟圖，繡球香蕉怎麼做好吃 第4張]( "繡球香蕉的做法步驟圖，繡球香蕉怎麼做好吃 第4張")
油溫五成熱，香蕉依次掛糊，炸至定型，土豆鬆持續高溫(七成油溫以上)下鍋炸至酥脆
![繡球香蕉的做法步驟圖，繡球香蕉怎麼做好吃 第5張]( "繡球香蕉的做法步驟圖，繡球香蕉怎麼做好吃 第5張")
將炸好的香蕉，沾勻沙拉醬，放入土豆鬆中沾勻即可
![繡球香蕉的做法步驟圖，繡球香蕉怎麼做好吃 第6張]( "繡球香蕉的做法步驟圖，繡球香蕉怎麼做好吃 第6張")
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繡球香蕉
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