芋頭燴小白菜

平時不怎麼愛吃芋頭，覺得撐人，但是芋頭確實是很有營養的好東西，前兩天正巧看到電視上面介紹芋頭，就學習這道，嚐個新鮮，發現芋頭的清香的味道，軟諾的口感跟小白菜很是搭配，顏色也清雅漂亮的很。

用料  

芋頭燴小白菜的做法  

1. 把芋頭清洗乾淨，去皮，切成小放塊備用。小白菜洗乾淨，切段備用。

2. 取一個小碗，放入1勺雞精，1勺澱粉，加小半碗清水攪拌均勻備用。

3. 鍋中放油，下蒜炒香後放入芋頭，繼續翻炒至芋頭半熟表面稍微金黃，加入開水，沒過芋頭。

4. 片刻後，放入所有的小白菜，待小白菜變軟後，倒入事先準備好的芡汁，攪拌均勻，加鹽調味即可。