紅紅火火紅酒雞

春節的氣息越來越濃，屏幕前的你是不是也在想年夜飯做什麼美食呢？
在新年到來之際，我來跟大家分享一個紅紅火火的年夜飯大菜——紅酒燜雞啦！用紅酒慢燉出的雞肉多汁又鮮嫩，葡萄酒和雞肉的香氣瀰漫了整個屋子，燉煮的時候感覺到的都是幸福的味道，跟家人一起分享吧。

這次的主要食材紅酒和雞全都是週末和家人一起去麥德龍買的，來自德國的麥德龍在國內的大城市都有，各種國家和地區的產品琳琅滿目，去一次就可以買到所有需要的食材和器具。特別是麥德龍的自有品牌食材，有着很高的品質和性價比，種類還非常齊全，這些都是我喜歡去麥德龍買食材的原因。

你的年夜飯食材和年貨小零食們也可以來麥德龍一站式採購齊全呀！即日起至2020年1月15日，全場消費滿288就有機會抽取最高100元的大額優惠券哦~

用料  

紅紅火火紅酒雞的做法  

1. 準備好所有的食材，胡蘿去皮洗淨，口蘑洗淨備用；

2. 今天的主要食材都來自於麥德龍。我很喜歡逛麥德龍，幾乎各種想要的食材和器具它都有，特別適合喜歡折騰各種美食的我，能一站式買齊；

3. 洋蔥切塊、胡蘿蔔去皮後切滾刀塊、口蘑洗淨後對半切開備用；

4. 雞充分解凍後切成大塊洗淨，瀝乾水分並加入適量鹽和黑胡椒醃製備用；
   這次在麥德龍買的華英草雞個頭小，不用擔心是吃激素長大的雞，肉質自然鮮香，而且還富含微量元素，屠宰後急凍鎖鮮，全程冷鏈，非常新鮮喲；

5. 鍋中放入油，油熱後加入切段的培根翻炒，炒制到培根出油後撈出備用；

6. 鍋中剩下的油繼續燒熱，加入醃製好的雞塊，炒制到表面金黃，撈出備用；

7. 剩下的油繼續加入洋蔥和大蒜炒香；

8. 再加入胡蘿蔔和口蘑翻炒到基本斷生；

9. 然後加入雞塊、倒入紅酒和高湯；這款布洛歌娜托斯卡納紅酒被評爲麥德龍2019“年度精選葡萄酒”，由麥德龍獨家銷售，充滿了濃郁的果香以及淡淡的香草味，用它來燉雞真的香氣瀰漫，關鍵是性價比超高喲；

10. 放上幾根百里香後，蓋上鍋蓋，加入適量鹽，中小火燉煮1小時左右；

11. 燉煮好以後，開蓋大火收汁，並在這個時候嘗一下味道，不夠的話可以繼續加鹽調味，然後即可出鍋。

12. 麥德龍的酒類區域是我和爸爸都很愛逛的，麥德龍獨家品牌的進口葡萄酒，供貨穩定，物超所值，所有酒都按照產地做了分類，想要買什麼酒去對應的區域找即可，種類齊全到完全不用發愁～

13. 跟家人一起享用的年夜大餐一定也少不了其他的新鮮蔬果，麥德龍的蔬果區域也是琳琅滿目的各種食材可以選擇，方便極了。

14. 春節快到了，讓擁有滿滿年味的麥德龍陪你一起過大年吧～我也在這裏提前道一聲新年快樂啦！