用料
| 土豆1 | 個 |
| 幹辣椒4 | 個 |
| 烤鴨 | 半隻 |
| 香菜2 | 根 |
| 蒜5 | 瓣 |
| 油麥菜1 | 個 |
| 豆芽1 | 斤 |
| 一小塊火鍋底料 | 塊 |
| 千張 | 1張 |
| 瘦肉200 | 克 |
| 姜4 | 片 |
| 花椒8 | 粒 |
| 火腿腸1 | 根 |
| 油3 | 勺 |
冒烤鴨的做法
放油，花椒，幹辣椒，蒜，生薑，小塊火鍋底料炒香，放入千張炒成虎皮狀，再放入火腿腸，倒入適量水
![冒烤鴨的做法步驟圖，冒烤鴨怎麼做好吃 第2張]( "冒烤鴨的做法步驟圖，冒烤鴨怎麼做好吃 第2張")
水開後調味，生抽，蠔油，試試鹹淡，有的火鍋底料就很鹹
![冒烤鴨的做法步驟圖，冒烤鴨怎麼做好吃 第3張]( "冒烤鴨的做法步驟圖，冒烤鴨怎麼做好吃 第3張")
撈出千張和火腿腸，放入豆芽，油麥菜燙熟（自己喜歡的青菜也可以）全部撈出
放入瘦肉片煮熟撈出，在放入買好的烤鴨，煮一到兩分鐘，就可以全部到出來到盆裏
再起鍋燒少許油，放入蒜爆香，放入辣椒麪潑在菜上面 ，放一點香菜點綴，就全部完成
