用料
| 青椒 | 3個 |
| 苦瓜 | 1根 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 玉米豆 | 適量 |
苦瓜玉米豆炒蛋的做法
苦瓜洗淨切丁，雞蛋加鹽加水打散，青椒切絲
![苦瓜玉米豆炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "苦瓜玉米豆炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋燒熱倒入玉米油，倒入苦瓜丁中火慢炒，炒至苦瓜丁軟
![苦瓜玉米豆炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "苦瓜玉米豆炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
轉小火，倒入打散的雞蛋，待雞蛋邊緣微微凝固，開始用鍋鏟翻動
![苦瓜玉米豆炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "苦瓜玉米豆炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
翻炒成蛋包苦瓜丁的小塊
![苦瓜玉米豆炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "苦瓜玉米豆炒蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入玉米粒，加入青椒，中火炒，加入適量鹽，即可
小貼士
1 炒苦瓜丁時多放油，苦瓜不會那麼苦
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苦瓜玉米豆炒蛋
食譜館
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