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木糠杯(业余版)
01-19
这是一个非常业余而且不怎么正宗的木糠杯。但是,我家小姑娘仍然吃的非常嗨皮。自制的甜品甜点各种吃食,不求多么高大上,吃个意境,内心满足就好😍用料早餐饼干2袋淡奶油500克糖50克木糠杯(业余版)的做法饼干弄碎。不管你是砸...
拉花的执着业余进阶
03-09
用料牛奶克200咖啡一杯拉花的执着业余进阶的做法努力精进每天进步一点点...
罗马盾牌(纯业余)
08-07
弟弟要求我空的时候给他小女票做点饼干邮寄不会坏的那种(做出来感觉会碎)各种思前想后做了这个用料黄油66克色拉油66克砂糖50克蛋清50克低筋面粉160克黄油40克麦芽糖45克盐1克砂糖40克(糖量根据自己口味添加)杏仁片40克罗...
业余烘培心得分享㊙️🔥🔥
12-04
业余爱好烘培心得总结㊙️🔥🔥爱上烘培以后近两年的早餐几乎都是面包分享自己做面包的几点心得1⃣️揉面到位是好吃面包的第一关键要素面包好不好吃外表光滑与否面包的膨胀性以及面包拉丝与否揉面都至关重要2⃣️吐司要求达...
我的业余疏菜基地
09-28
喜欢在工作之余种植一些各种各样的疏菜,每每有收获时,特有成就感。记录点点滴滴的种植疏菜的过程。用料各类疏菜种子我的业余疏菜基地的做法开挖、播种、施肥除草收获小贴士无论做什么事情,都要有持之以恒的心,并且爱上它...
业余创意🎂
07-28
用料鸡蛋个业余创意🎂的做法业余创意纯记录...
法式香草冰淇淋:配方是专业的,设备是业余的
06-21
完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料牛奶若干法式香草冰淇淋:配方是专业的,设备是业余的的做法煮英式奶馅冷藏熟成低温搅拌冷冻硬化...
业余轻松版轻芝士奶酪蛋糕
03-22
每次想做东西的时候都是临时搜菜谱,做之前会综合几个菜谱,心中大概有个普再动手,于是每次都记不住菜谱,还要根据烤箱不同调温度,这次做的时候就想着也记录下来,以后就方便了。第一次做轻芝士蛋糕时,照着厨友们的方子与步骤,那...
业余欧包练习
01-10
养了两只天然酵母,业余烤面包用料面粉100%天然酵母20%水75%盐2%业余欧包练习的做法2020.2.26第一次用铸铁锅,果然不一样😂我喜欢这个样子😍内心是柔软的😂湿润润的,不知道是不是这样,没吃过外面的,感觉好像失败了🤔...
业余烘培吐司合集
06-11
业余爱好烘培自己学习各个大神们的方子爱研究吐司目标1000个满意的吐司😄用料鸡蛋个糖克盐克牛奶克黄油克鲜酵母业余烘培吐司合集的做法纯奶蜂蜜吐司🍞做了份老面在冰箱,这两天想办法消耗掉配方:高粉200、盐3、蜂蜜25、...
业余版8八寸蛋糕
01-04
给我爸做的生日蛋糕,用的9寸方形烤盘,放的8寸蛋糕的量,烤出来也很好,我姐用炼乳写的字用料鸡蛋5个牛奶45克油40克糖55克白醋或柠檬汁2克低筋面粉100克业余版8八寸蛋糕的做法蛋清蛋黄分离,把牛奶、油、蛋黄、面粉混合在一起...
台式卤肉饭(业余爱好者)
04-11
因为爱吃,所以研究美食。因为让自己喜欢,所以每次都要摆美美的盘。用料五花肉500克洋葱1颗香菇2朵八角2个姜3片冰糖适量老抽1勺料酒适量蒸鱼豉油适量花椒适量熟鸡蛋适量青菜适量台式卤肉饭(业余爱好者)的做法猪五花肉切成...
红酒香煎鸡胸(业余版)
08-02
罒ω罒最近在家学做菜看了一些视频发现视频学的不是具体配方而是做菜的一些小经验出于减肥选了鸡胸肉自己随便鼓捣了下发现并不难吃哈哈哈哈哈哈哈第一次发过程就没拍照见谅还有就是用料差不多行了不必一样用料香茅2...
【技术帖】这么多人做美食,就没人在意摆盘吗,业余!
09-22
自从微信加了位厨艺界KOL后,深深感觉自己在朋友圈厨神的地位受到了威胁。为了挽回厨房小王子的尊严,猛下两斤力钻研各种菜式,但点赞数仍旧寥寥无几。后来我才意识到,在朋友圈秀厨艺,重点是在于食物的颜值。好吃与否不重要,...
业余的龙船饭
05-07
忘不了东莞某间糖水店的招牌-龙船饭,有读书时候的回忆!用料是大概2人份。用料香菇5朵虾米若干长豆6条鸡蛋2个鱼豆腐若干腊肠2条粘米1杯糯米半杯食用油若干食盐若干生抽2-3勺耗油1勺香葱若干业余的龙船饭的做法食材大合...
不算业余的盐焗鸡
08-11
周末在家无聊,想着做个鸡试试吧!好久没吃盐焗鸡了,外面卖的又怕添加剂比较多!特别怀念小时候的味道,虽然没做过还是想试一试~~~用料鸡1只盐焗鸡粉2包姜4-5片沙姜1小块盐焗鸡纸3张豉油三勺耗油2勺麻油1勺葱1扎瓦锅1口海盐5...
一台业余家宴机的自我修养
08-20
和朋友宅在家里做饭什么的开心了(づ ̄³ ̄)づ用料基友数枚摄影师有的话更好咯一台业余家宴机的自我修养的做法召唤大场面...
业余的全麦果仁面包
10-06
宝宝特别喜欢某来的全麦果仁面包,但总感觉性价比并不是很高,决定自己动手丰衣足食,得到家人一致好评。PS:特别感谢二狗妈的方子,让烘培小白可以在宝宝面前傲娇起来其实我特别不擅长做面食,不会揉面,还好有面包机帮忙。用料温...
业余肉夹馍
11-11
用料面粉酵母糖五花肉八角花椒干辣椒葱蒜姜生抽老抽料酒香菜业余肉夹馍的做法盆中加入面、糖、酵母,温水和面面团发至一倍左右,取出面团,揉一揉;面团分成几个,先将面团擀成长条,折叠,卷起来,再把尾巴部分收进面团底端,按压后擀...
网红花卷(附业余小视频)
02-09
超超级简单,一旦做了,很容易吹!网红、小清新、发酵技术,牛呗最末有视频!!!虽然技术不咋样😂用料面粉150克酵母1.5克30度温水80克细砂糖1.5克网红花卷(附业余小视频)的做法将面粉、酵母、白糖放一起搅匀,加入温开水和面,刚开始是...
香菇猪肉酱。家庭业余版
09-04
用料猪肉克香菇朵油克生抽勺老抽勺盐克料酒勺洋葱大蒜耗油辣椒面芝麻花生香菇猪肉酱。家庭业余版的做法芝麻花生炒香花生脱皮洋葱切末香菇切末蒜末肉沫。把需要的佐料准备好,锅里烧热油。我全程抱着我女儿,所以步骤不是...
正经银行上班业余自学烘焙
09-19
喜欢烘焙喜欢烘焙时候的独立思考喜欢自己摘原料水果喜欢自己种白菜萝卜喜欢泥土的味道用料自己种的白菜喜欢就好自己果园摘的水果漂亮就好一切有泥土味道的东西酸甜都ok正经银行上班业余自学烘焙的做法喜欢养花业余学...
业余·南瓜饼
09-23
不是专业人员,就是个爱做饭的90后宝妈,有不对的地方大家互相交流呀😁用料南瓜一个糯米粉一千克白砂糖适量白芝麻适量红豆沙适量业余·南瓜饼的做法选一个南瓜,去皮、去瓤。(尽量刮干净)找不到蒸布了,用的锡纸。😂上锅隔水蒸...
香草拿铁(业余屌丝版)
08-30
低能预警:本菜谱只是本人自己瞎琢磨出来的,十分非常极其不专业,还望专业人士高抬贵手勿喷。十分爱喝星爸爸的香草拿铁,但买不起专业的意式咖啡机,做不了espresso,试着用浓咖啡尽量还原,自己那不太挑剔的嘴巴还是可以接受哒,我...
业余卤味
12-08
为什么叫业余卤味,因为我是业余选手啊😂开玩笑,因为做这个菜不用很固定的配料材料都可以做出来,反正做个大概,出来也就八九不离十了。而且做来自己吃,货真价实就是最好的ヾ^_^♪用料老抽适量生抽适量小茴适量姜几片盐适量...
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