提到冷锅串串,首先联想到的就是鲜香麻辣,特别刺激味蕾。有荤有素。一切火锅中能涮的食材都可以拿来涮!用味好美川味麻辣锅风味底料来做冷锅串串,简单快手,煮好后轻尝一口麻辣鲜香,但又能吃到细腻的食材本味,就是一个字“爽”!更因为其汤鲜味美的口感而成为我们吃货们的心头好!
用料
各种自己喜欢的蔬菜和肉类 : 虾,火锅丸子,鹌鹑蛋,鱼豆腐豆腐皮,西兰花,香菇,莲藕,海带,金针菇,土豆,娃娃菜。 | |
味好美川味麻辣锅风味底料 | 1包 |
熟白芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
香叶、桂皮、八角、花椒,葱段,生姜,大蒜,干辣椒。 | |
竹签 |
巨好吃的冷锅串串&快手串串的做法
准备自己喜欢的食材。
还有锅底底料。
先将鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
竹签也煮一下消毒备用。
先将土豆切片串串。
豆腐皮切长段,用竹签串好。
西兰花撕小朵串串、香菇切花刀串串,把喜欢的蔬菜都串串。
肉类食物也都串串。
先把蔬菜类食物水开放入锅中烫熟。
再放入肉类食物煮开烫熟,煮时加入料酒去腥。
炒锅中倒入适量菜籽油,爆香花椒大料。
倒入一包味好美川味麻辣锅风味底料。
加入适量清水煮开。
把底料捞出。
把煮好的串串都放入大汤盆中,把煮好的锅底加入适量盐调味倒入汤盆中,再撒上熟白芝麻浸泡15~30分钟就可以吃啦。
太有食欲了,麻辣过瘾,让人越吃越上头,这么一盆冷锅串串一步到胃!
小贴士
串串选自己喜欢的就OK!