紅花香芒金湯圓

紅花

用料  

紅花香芒金湯圓的做法  

1. 用溫熱的紅花水加入水磨粉和木薯澱粉，把粉團嵌入紅花絲，並染成鵝黃色

2. 粉團揉捏上勁後，搓成長條，再一節一節截成半截拇指長短。

3. 豆沙餡搓成麥麗素大小

4. 搓圓粉團，用食指戳出洞，邊戳邊轉粉團

5. 放入豆沙餡

6. 封口，並再次搓圓

7. 挨個做好，排列好，等待下鍋

8. 煮熟後盛出，加入芒果桂花，完成。