糖漬橙皮

橙皮具有健脾和胃，止咳化痰的作用。可用來治療脾胃氣滯，噁心嘔吐，食慾不振的良藥。
    很多人吃橙子都把橙皮扔掉了，真的是太可惜了，我們可以把它稍微加工一下，做成糖漬橙皮，搖身一變，就成了一款去油膩的健康小零食

用料  

糖漬橙皮的做法  

1. 準備好5個橙子，用鹽將表皮搓洗乾淨

2. 從橙子的底部劃4刀

3. 剝下橙皮

4. 然後去掉橙皮的白瓢，只留黃色的果皮

5. 處理好的橙皮

6. 切成細絲

7. 橙皮放入鍋中，再加入沒過橙皮的清水，大火燒開後轉小火煮10分鐘

8. 把橙皮撈出，用清水沖洗兩遍，這步是為了去掉苦澀味

9. 把125克白砂糖和125克水放鍋中，小火煮至融化

10. 再放入橙皮慢慢熬煮，大約煮10分鐘，不斷攪拌一下，防止糊鍋

11. 煮至橙皮變色，越來越透明時，糖水會變的越來越濃稠

12. 撈出控幹糖漿，撒上適量白砂糖，讓每條橙皮絲都粘上白糖即可

13. 糖漬橙皮製作完成嘞

14. 香甜可口的糖漬橙皮~

小貼士

1⃣橙皮中的白瓢就是那個白色的部分儘量都去掉，留下橙色的那層，這樣做出來的口感會更好，不苦澀，橙皮絲的薄厚及粗細都會影響熬煮的時間
2⃣鍋中剩下的2~3勺的橙色糖漿不要倒掉噢，取1勺沖水喝，可以預防感冒治咳嗽哦