用料
老豆腐250克、芹菜丁、胡蘿蔔小丁、鹽、黑胡椒、麵粉3勺 | |
麵粉、胡椒麵、鹽 | |
豆漿、照燒醬2勺 | |
玉米脆片(原味)或者麵包糠 |
脆皮烤丸子的做法
我用的是原味玉米脆片,很薄很脆的,沒有甜味的,如果沒有的話,用麵包糠也行。
壓碎
個別的捏碎,盛到盤裡備用
老豆腐250克,捏碎
加芹菜丁、胡蘿蔔小丁、鹽、黑胡椒
麵粉3勺,攪勻
麵粉里加鹽、胡椒麵
豆漿里加照燒醬2勺將豆腐攥成球
先在裹一層面粉,再裹上豆漿
然後再裹上玉米脆片
烤箱預熱,180度烤20-25分鐘
烤完了外焦裡嫩
甜辣醬和日本沙拉醬
攪勻
丸子蘸醬吃,香😋