土豆沙律蝦

用料  

土豆沙律蝦的做法  

1. 土豆去皮切成細絲，用清水浸泡。

2. 土豆絲放入180°色拉油裡炸制金黃酥脆，撈出控油備用。

3. 青蝦解凍.去皮.挑蝦線，沾脆皮糊放入180°油溫炸制金黃。
   

4. 炸制金黃撈出備用。

5. 炸好的的蝦沾沙拉醬，把炸好的土豆絲給蝦裹上，裝盤。

6. 成功了。