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兒子最近愛吃糖葫蘆,買一根山藥的5元,節儉的老母親決定學著給他做好了。其實就是熬糖漿的關鍵,其他的步驟都是so easy的呀
用料
山藥冰糖葫蘆(自制家庭版)的做法
糖+水,小火熬至焦糖色,微微冒泡泡
把山藥提前蒸熟,用籤子插好,在鍋裡快速滾滾滾,然後在涼水裡過一下,擺在油紙上
第一次做,糖滾的不是很均勻,下次繼續改進吧
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