【濃郁芬芳】 ｛食用玫瑰｝墨紅&滇紅🌹

當下是玫瑰花盛開的季節，【墨紅】和【滇紅】是常用的食用玫瑰，兩者間的差異很大。論顏值墨紅為深紅色，滇紅為桃紅色。論外形墨紅的花瓣數比滇紅多。論口感墨紅比滇紅口醇厚，因為墨紅的花青素含量比滇紅要高很多。論香氣兩者又各有千秋，墨紅濃郁，滇紅清香。論功效的話，墨紅大於滇紅，所以花茶基本上選墨紅會更合適，滇紅相對來說就比較適合入醬了。

用料  

【濃郁芬芳】 ｛食用玫瑰｝墨紅&滇紅🌹的做法  

1. 玫瑰花茶（玫瑰花+紅棗+桂圓乾+紅糖粉）
   
   做法：墨紅和滇紅都可入茶，把盛開的或含苞未放的玫瑰花朵剪下，花瓣很嬌嫩易散落，輕輕的清洗乾淨，放在陽臺陰涼處晒乾就可以泡水喝了，一般我都會配搭紅棗桂圓杞子紅糖一起泡茶，女生每月那幾天喝最合適不過了，解鬱又通經。
   
   另，如果有桑椹也可加入就成神仙美容茶了，堅持喝提升肌膚氣色，因為它有抗衰老降脂降壓烏髮等效用，但是脾胃虛寒腹瀉者不宜哦。

2. 玫瑰花醬（食用玫瑰花+白砂糖+蜂蜜+檸檬汁）
   
   滇紅清香淡雅，最為適合做玫瑰花醬。
   
   做法如下：
   
   1.與玫瑰醋開始一樣先處理玫瑰花瓣，將玫瑰花瓣洗淨後晾乾。然後與白砂糖相互混合，
   2.充分揉搓。隨後用擀麵杖或者石臼搗爛，再搗爛的過程中依次倒入蜂蜜，檸檬汁，攪拌均勻。
   3.最後裝入消過毒的玻璃瓶中，密封放到陰涼處避光儲存一個月即可食用。
   
   玫瑰花醬的食用方法很多，如做糕點內餡，泡水，抹吐司等，自己想怎麼來都可以。

3. 玫瑰花醋（食用玫瑰花+白米醋+黃冰糖）
   
   墨紅的香氣濃郁，做玫瑰醋也非常合適。
   
   做法如下：
   
   1.將玫瑰花苞去掉花芯，還有不好的花瓣；
   2.然後放入清水中洗淨並且要快速脫水，放在陽臺陰涼處晾乾；
   3.晾乾後放入事先消毒好的玻璃瓶中，加入黃冰糖，最後倒入白米醋封存後放入避光陰涼的地方存放。
   
   等待一個月後，花香濃鬱帶有發酵的酸香玫瑰醋就完成了。完成後衝兌氣泡水或者涼水，是夏季不錯的飲品。
   

小貼士

溫馨提示：

1. 玫瑰醋基本配比：墨紅玫瑰花瓣150克，黃冰糖700克，白米醋1000毫升；
2. 玫瑰花醬基本配比：滇紅玫瑰花瓣300克，白砂糖450克，蜂蜜150克，檸檬汁適量；

這3⃣️種玫瑰吃法是相對比較簡單的，
如有興趣的朋友都可以逐一試一試哈，