曦曦的蜂蜜柚子茶

曦曦美女手作柚子茶，把她做法分享給大家。

用料  

曦曦的蜂蜜柚子茶的做法  

1. 300克的紅心蜜柚一個

2. 取表皮切細絲，加鹽和好，加水浸泡1小時，換清水煮沸4分鐘，換水再煮，需反覆4次

3. 柚子肉拆好，加清水煮沸4分鐘，換水再煮，同樣反覆4次，目的都是為了去除苦澀味

4. 瀝乾後的皮和肉，放入鍋內，加200g黃冰糖

5. 加水漫過食材，煮沸後，用小火慢煮1小時左右，要一直攪拌，防粘鍋

6. 待收汁黏稠

7. 晾涼加300g蜂蜜攪拌均勻

8. 完美裝瓶。放入冰箱冷藏3天后口感更佳。
   舀一勺加溫開水或冰水，即可飲用。

小貼士

柚子皮只要表面一層，可用刮刀取下，如帶下的白瓤，再用刀修乾淨。