可做成冷飲,也可做成熱飲,方法簡單,口味清甜
用料
冰糖 | 適量克 |
桃 | 1或2個 |
白砂糖 | 適量克 |
茶葉 | 適量克 |
黃桃蜜茶的做法
將蜜桃或者黃桃削皮,果皮保留,果肉切塊,後需將果肉放多些白砂糖抓勻密封好放冰箱醃漬三十分鐘
洗淨的果皮放入水煮沸的鍋中煮至果皮變軟且水變色,後將果皮夾出
將醃漬好的桃肉取出,放入剛剛桃皮煮後的水中煮,再放入適量冰糖,冰糖的量根據桃子的量和個人喜甜程度作調整
煮至水近乎收完,桃肉綿軟,桃醬粘稠
泡一壺烏龍茶或者紅茶,將果醬先放入杯中,再倒入茶水,攪拌後一杯黃桃蜜茶即成
小貼士
冷萃茶和沸水泡的茶都適用於這道飲品