夏日特飲－－冰糖檸檬

夏天就是要喝檸檬水。夾一兩片檸檬，泡一杯冰水，酸酸甜甜的特別適合夏天～自制的幾罐冰糖檸檬，放在冰箱裡，想喝的時候拿出來，超級方便又好喝。

用料  

夏日特飲－－冰糖檸檬的做法  

1. 檸檬放在鹽水裡泡半小時，然後用食鹽仔細搓洗外皮，直到可以明顯聞到檸檬皮的清香味（這一步可能會有點累，用鹽水泡過會更容易將表皮蠟搓去）。

2. 檸檬表面水分擦乾，用乾淨無水的刀切成薄片，並去籽（籽一定要去幹淨，不然泡水會苦）。

3. 準備兩個密封的罐子，要保證乾淨無水，以一層檸檬，一層冰糖的順序裝滿，蓋上蓋子，放入冰箱，大概三天後冰糖化水就可以喝了。取檸檬片的時候一定要用無水乾淨的工具，不然可能會壞。