純天然自制百香果酵素

從朋友那拿了個發酵酵素桶回家 然後就一發不可收拾 很享受做酵素的過程 再到分享酵素給親戚朋友嘗～
自己建了個自制酵素分享群😁😁會不定時分享酵素配方

用料  

純天然自制百香果酵素的做法  

1. 準備好所有材料 刀具 碗 盆什麼的洗乾淨後 用熱水或者飲用水再過一遍水  因為怕生水有細菌

2. 洗水果 盆裡面放點小蘇打浸泡一下再洗

3. 把6升水倒入酵素桶 把白糖倒入一個乾淨的盆或者大碗 再把酵素桶裡的水到出一些到盆或者碗裡 用木勺攪拌至融化 再把糖水倒入酵素桶

4. 百香果切開用勺子挖出果肉 倒入酵素桶

5. 檸檬和蘋果去皮 蘋果去芯去籽 切薄片放入酵素桶

6. 用木勺攪拌一下

7. 到這裡酵素材料入桶的步驟就做好啦 記得每天早上和晚上開蓋放氣 用木勺攪拌一下等到第三天左右就可以開始嚐嚐 如果酵素有酸味了就是已經發酵得差不多了 不過還是要看各個地方的氣溫 天氣冷發酵就沒有這麼快 看到有氣泡了那就是發酵好啦 嚐嚐味道不錯的話 就可以出桶啦

8. 酵素放冰箱儲存 想要口感好喝 建議兩週內喝完