酒香核桃棗糕

跟所有配方都不一樣的是：我這個加入了白蘭地和君度酒，酒能更好的激發棗子的香氣，這是八寸的用量

用料  

酒香核桃棗糕的做法  

1. 棗去核切丁，用兩種酒提前一晚浸泡棗，這是次日的照片，酒已經完全被棗吸收

2. 核桃掰碎備用

3. 四個全蛋+白糖+紅糖

4. 打15分鐘

5. 要加入蛋液的鹽、小蘇打、泡打粉，混合均勻

6. 步驟5加入蛋液之後，蛋液立刻有變化，這就是為什麼剛才要打發全蛋15分鐘

7. 攪拌均勻之後，提起勺子，劃痕不會很快消失就對了，好了，此時放入麵粉

8. 把麵粉攪勻，蛋液和麵粉混合物就可以放一邊了，接下來我們來混合那些大顆粒🤗

9. 混合棗、核桃、牛奶或奶油、玉米油，抓勻即可

10. 然後把步驟8和步驟9的兩個盆裡的東西混合到一起，拌勻，放進模具，撒上芝麻，烤箱150°c預熱10分鐘，烤40分鐘就好了

11. 非常好吃，朋友們已經都試過了

12. 祝你們成功，歡迎交作業

小貼士

全蛋打發15分鐘的過程很漫長，堅持，不能少