用料
| 純淨水 | 適量 |
| 燕窩 | 1盞 |
毛燕燕窩挑毛的做法
取一盞毛燕燕窩，浸泡30分鐘左右
![毛燕燕窩挑毛的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "毛燕燕窩挑毛的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
挑去較大的燕毛
![毛燕燕窩挑毛的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "毛燕燕窩挑毛的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
準備兩個以上白色的碗，把燕窩分成小份分別放進白色的碗裡，加入少許的純淨水（儘量不要使用礦泉水，如無純淨水再使用）
![毛燕燕窩挑毛的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "毛燕燕窩挑毛的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放進白色碗的燕窩，所有的小細毛都清晰可見，只需要耐心挑毛即可（切記碗裡別放太多，容易讓大家失去耐心）
![毛燕燕窩挑毛的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "毛燕燕窩挑毛的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
燕窩基本完成挑毛工作，再放入過濾網中清洗一下，把最細小的毛和小雜質過濾掉
![毛燕燕窩挑毛的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "毛燕燕窩挑毛的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
最後，我們可以看到連最小的毛和小雜質都被一掃而空（挑毛其實不難，只是需要耐心）
![毛燕燕窩挑毛的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "毛燕燕窩挑毛的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
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毛燕燕窩挑毛
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