好吃,乾淨,健康,不新增,葡萄皮做天然色素
用料
夏黑葡萄 | 一斤顆 |
冰糖 | 五十克左右 |
冰粉原粉一袋 | 四十克 |
天然無新增自制果凍的做法
葡萄洗乾淨去皮備用,葡萄皮保留
無油鍋加水兩千克左右,加入葡萄皮煮沸再小火煮十分鐘
葡萄皮褪色,水變紫色,撈出葡萄皮
加入葡萄,放入冰糖,煮開後關火,鍋中加入冰粉原粉攪拌均勻,倒到湯碗,放涼即可(嗜甜的朋友可以加多點冰糖)
這就是成品,放入冰箱冷藏,口感極佳
小貼士
此方法可以做各種水果果凍,如黃桃,荔枝等等口味都是非常好的,冰粉原粉網上可買,想口感硬一點減少水量即可。