蜜桃果醬🍑

桃子的季節到了 最喜歡用應季的水果去做東西。

蜜桃醬 不管是抹在吐司上 還是加入蘇打水中。在夏天 都是一件很美好的事情呀。

大家可以根據自己的口味去調節甜度與濃稠度 希望你也能做出屬於自己的蜜桃醬。(๑•̀ω•́๑)！

用料  

蜜桃果醬🍑的做法  

1. 🍑桃子洗淨 去皮 去核 切小塊 泡鹽水(防止氧化) 後控幹水分 用廚房紙巾吸水。

2. 可以稱量出一半的果肉 用均質機打成泥 一半果肉保留。(不喜歡果肉的也可以全部打成泥) •᷄ὤ•᷅

3. 擠出一整個檸檬的汁 用晒網過濾 不要籽。把材料全部混合之後可以封上保鮮膜冷藏一夜 (讓果醬更入味~) ƪ(˘⌣˘)ʃ

4. 最後把果醬熬稍微濃稠就可以啦 冷卻之後會比熱的更稠一些。 根據自己的需求調節濃稠度。注意一定要用中小火。

小貼士

裝果醬的玻璃容器可以先用水煮一下消毒(千萬不要等到水開了罐子再丟進去 會裂開)

裝果醬的容器一定不能有水。會影響果醬的保質期與質量。

裝入容器 蓋上蓋子 倒扣一會 讓熱氣均勻分佈在整個容器。後入冰箱冷藏儲存。