用料
黃桃 | 5個 |
冰糖 | 適量 |
鹽 | 少許淡鹽水 |
糖水黃桃'我的罐頭我做主的做法
將黃桃洗淨後去核切塊,放入淡鹽水中浸幾分鐘
濾過鹽水,冷水下鍋,水約沒過黃桃,加入適量冰糖。水開後轉小火不加蓋煮5分鐘左右。甜度可以嘗一下,自己控制。
煮過後盛出冷卻,恢復常溫後放入冰箱冷藏即可食用。
小貼士
1.黃桃不要選太軟的,最好選硬的黃桃口感好。如果黃桃太熟,可以減少煮的時間。
2.水不要過多,剛剛沒過黃桃就行,沒必要全部黃桃都在水面以下,否則酸甜味不夠。
3.酸甜味比較淡,所以不用加太多冰糖,冷藏後口感更佳。