紅豆奶茶麵包

根據奶油櫻桃的香蕉奶茶麵包受到的啟發，建立這個方子，方便自己的操作

用料  

紅豆奶茶麵包的做法  

1. 把6g錫蘭紅茶裝入濾茶袋，放入160g牛奶裡煮沸，熄火燜3分鐘，冷卻後取奶茶備用！

2. 把所有食材按液體、粉類、乾酵母的順序放入麵包機，啟動發麵程式。

3. 發好的麵糰分成6份，排氣滾圓後蓋上保鮮膜，靜置10分鐘。

4. 靜置後的麵糰擀扁，包上10g蜜豆，捏緊收口整形圓形，收口朝下，把麵糰放入馬芬模具中，放入烤箱二次發酵。
   

5. 發酵到體積為2倍後，送入預熱好的烤箱中層烘焙15分鐘，我的松下烤箱溫度比較高，上下溫度設定為180度，期見看麵包上色情況及時加蓋錫紙。

小貼士

1．可以把10g蜜豆，換成椰蓉、豆沙⋯⋯也可以是肉鬆，培根，火腿，時蔬等鹹口，這樣就成了另一種口味的麵包！
2．我不會揉麵，家裡的舊款麵包機烤的麵包實在不好吃，就用麵包機完成揉麵程式，再二次發酵，也能做出鬆軟可口的面色！
3．這款麵包真的很柔軟，手一捏就變形哈！