黃豆三樣（豆漿豆花豆渣餅）簡單又便宜

今天的黃豆製品讓人體會到中華美食的千變萬化，簡單的豆子可以變出豆漿 豆渣 豆腐腦 豆皮 豆腐 豆乾，實在不勝列舉。本次做了豆漿豆花和豆渣餅，在煮沸的豆漿中加入內脂做成豆花，調了鹹辣口和甜口非常水嫩滑口，生豆渣佐之洋蔥 韭菜 玉米粉 椰子油 油渣 雞蛋和牛奶，做成豆渣餅特別香脆，簡單150克黃豆左不過一兩塊錢，卻能演變出的無窮色彩。

用料  

黃豆三樣（豆漿豆花豆渣餅）簡單又便宜的做法  

1. 黃豆泡水三四小時

2. 在豆漿機里加入1200毫升水，用果汁模式榨一至兩遍（因為不能用加熱功能的豆漿模式）

3. 用濾網濾出豆渣

4. 豆渣濾好後用紗布再擠一遍水。

5. 豆漿：
   可以煮豆漿喝，也可以做豆花。煮生豆漿要先大火再轉小火，煮至第一次沸騰後再煮五六分鐘才是全熟。

6. 豆花：
   1.注意事項👉2克內脂的量是用來做擠出來的全部豆漿。如果豆漿減少內脂也要相應減少，不然內脂過多 豆花會變酸，內脂過少 不會凝結。
   2.製作過程：將內脂用一點點冷水調化開。將煮熟後的豆漿舀掉泡沫後從高處衝入內脂中，（千萬不能再攪動）靜置15分鐘。就好了。
   3.口味：可以加糖做成甜的，或者加生抽辣椒薑末豬油做成鹹辣口

7. 豆渣餅：
   將豆渣餅的原料攪拌，做成小丸子後壓扁，放不粘鍋內用少量油兩面煎至金黃。（豆渣餅難消化，不能吃多哦）