爆漿芒果派

芒果做為著名熱帶水果之一，味道香甜，氣味獨特，富含糖、蛋白質、粗纖維以及多種維生素和款物質，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分也特別高，是所有水果中少見的。

芒果不僅好吃，還具有清理腸胃、預防便祕、殺菌抗癌等功效，除了生食外，還常被做成果汁、果醬、罐頭和果乾等食品。

由於我自己喜歡沒事做做烘焙，又換了個好的烤箱，所以吐司時常出現在我家的早餐中，這次就是用吐司來作為派的外皮。

再用新鮮的芒果肉作為內餡做成的水果派，寶寶肯定喜歡，無論是作為早餐還是甜點都沒問題。

適合一歲以上，對食材不過敏的寶寶

用料  

爆漿芒果派的做法  

1. 切芒果，取出芒果的果肉

2. 把芒果的果肉切碎

3. 放入不沾鍋中，把芒果肉炒一下

4. 吐司去邊

5. 用擀麵杖把去邊的吐司擀平

6. 把芒果果肉放在吐司片中間，四周刷上蛋液

7. 對摺，邊上按一下，粘住

8. 外面刷一層蛋液

9. 放入不粘鍋中，小火兩面煎制

10. 煎至兩面金黃即可

11. 可以爆漿的芒果派就做好啦，注意吃的時候別燙到哦~

小貼士

1，芒果可以換成其他喜歡吃的水果，吐司片自制或直接買都可以，儘量選沒有防腐劑和各種新增劑的。

2，煎至時要用不粘鍋，用小火慢慢煎熟，這樣不易粘鍋，還能把蛋液都弄熟。

3，實在擔心內層的蛋液不熟的話可以選擇無菌的可生食雞蛋