用料1
| 普通麵粉 | 225g，乾粉類 |
| 泡打粉1 | 5g，乾粉類 |
| 鹽 | 少許，乾粉類 |
| 雞蛋 | 2個，液體類 |
| 細砂糖 | 30g，液體類 |
| 純牛奶 | 300毫升，液體類 |
| 黃油 | 30克，液體類 |
用料2 (配餐)
| 荷包蛋 | |
| 煎培根 | |
| 蜜糖脆皮腸 | |
| 蜂蜜 |
鬆軟美式煎餅的做法
乾粉類，混合過篩放入碗中
![鬆軟美式煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鬆軟美式煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
液體類，雞蛋打散後，加入細砂糖、純牛奶和黃油攪拌均勻
![鬆軟美式煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鬆軟美式煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將液體類倒入乾粉類，充份攪拌成順滑的麵糊
![鬆軟美式煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "鬆軟美式煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
預熱平底鍋，抹層簿油，挖一湯勺的麵糊倒入鍋裡（神奇的很，它會自動形成圓形哦）
![鬆軟美式煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "鬆軟美式煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
中小火，待麵糊表面大部份冒出氣泡，翻面再煎3分鐘左右，即可
![鬆軟美式煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "鬆軟美式煎餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
只用一罐純牛奶250毫升，可另加50毫升的清水
黃油放碗裡，隔熱水融化後，放涼使用；不用黃油，用食用油代替也OK
用細砂糖好融化，如果是較粗的砂糖，可以先將糖倒入牛奶碗，隔熱水攪拌就融化了
我直接用大勺子攪拌的，也可以用電動打蛋器
不要用大火，容易把餅煎焦了；煎餅的時間需要自己把握，畢竟火力不同，你滴明白^^
