四歲小朋友可以吃三根的超好吃小油條😋
用料
中筋麵粉 | 500g |
雞蛋 | 1只 |
鹽 | 5g |
糖 | 12g |
泡打粉 | 8g |
小蘇打 | 3g |
食用油 | 20g |
溫水 | 260g |
減半量如下 | |
中筋麵粉250g. (麵粉吸水程度不同如果感覺稀可改為260g)雞蛋1只鹽2.5g糖6g小蘇打1.5g泡打粉4g植物油10g溫水90g | |
因為雞蛋沒有減半所以溫水減到90g |
寶寶愛吃的早餐油條的做法
麵包機把上述材料和好後放入底層抹有少許食物油的托盤裡,蓋上保鮮膜冰箱裡放一晚。
托盤內油條坯子分四份
面板稍抹點食物油,以免粘,取其中一條切成如圖小條
每小條面坯子用筷子粘少許水中間壓線
兩個小條面坯子的水線面相對重疊放置,由於面很易粘在一起,做一個炸一個,事先準備都疊好再用會導致炸出來成一根😂
拉抻大概一倍長
下油鍋炸(中火)不斷翻面,炸時間久油溫太熱的時候要調小火。
四歲小朋友能吃三根的超好吃小油條😋
棒棒噠
小貼士
上面一托盤中一條正好我們母女倆一頓早餐量6-7根