辣醬蔥花蛋餅

韭菜雞蛋餅很多人喜歡吃，但韭菜不一定經常會有。家裡常備的還是蔥花，所以用蔥花來攤餅，即香又方便。再加些辣醬，真是好味。

用料  

辣醬蔥花蛋餅的做法  

1. 麵粉倒入容器中，最好過篩一下，不然會有小麵糰化不開

2. 然後加入鹽和水

3. 混合均勻

4. 平底鍋中抹少許油，先用火燒熱，然後倒入麵糊量的三分之一，攤成圓餅

5. 再倒入打散的雞蛋

6. 抹均勻後，灑上蔥花和椒鹽粉（也可以灑一點五香粉）

7. 當餅的邊緣離開鍋底的時候

8. 再均勻抹上辣醬就可以了

小貼士

1、辣椒根據個人的口味選擇。
2、也可以抹甜麵醬。
3、鍋底先抹層油，不容易粘鍋。
4、這個鍋的大小約30釐米，餅儘可能攤薄一點比較好吃。