過年點心 開口笑

用料  

過年點心 開口笑的做法  

1. 白糖，食用油，雞蛋，攪拌至乳化

2. 放入280克麵粉，2克泡打粉，不用揉，用拳頭揣成團，揪成劑子圓球，在水裡滾下，裹芝麻壓實，下鍋炸時油溫不能高，全城小火即可，炸至開口金黃酥脆。