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閒寶便當

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閒寶便當的做法步驟圖,閒寶便當怎麼做好吃

我,料理界的希區柯克

用料  

雞蛋 3只
裡脊肉 500克
黑木耳 若干
黃瓜 半條
荷蘭豆(中國豆) 半斤
香腸 2根
肉片 6片
生抽 2勺
生粉 3勺
1勺
白糖 1勺

閒寶便當的做法  

  1. 清洗處理所有食材,加1勺溫水1勺醋打雞蛋,黑木耳泡10分鐘,黃瓜切片,裡脊肉切片(可用生粉捏)加料鹽黑椒醃製,荷蘭豆去頭去邊洗淨,香腸切塊

  2. 熱油炒雞蛋,成型後打散,盛出。熱油炒肉,微黃後轉中小火翻炒,可適量加1/5碗冷水,盛出。下黃瓜木耳爆炒,7分熟後加入雞蛋和裡脊肉。加鹽,加適量生抽上色,加1勺糖提味

  3. 熱油爆炒荷蘭豆,加香腸切片,至翠綠後加鹽

  4. 烤肉片每面煎15秒

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