小時候最喜歡椰蓉麵包,每次我媽去解放碑就會在重慶百貨樓下買兩個。那個時候,椰蓉卷還有個洋氣的名字:蛇卷。現在也時不時想啃,配牛奶簡直完美。
用料
椰子油 | 40克 |
白糖 | 25克 |
椰蓉 | 80克 |
牛奶 | 20克 |
奶粉 | 15克 |
雞蛋 | 1個 |
時不時就會想吃的椰蓉的做法
椰子油➕白糖,放入主鍋。⚠️可以替換成等量黃油🧈
6分鐘,85度,融化,主要是融化固體的油。
加入除了雞蛋以外的其他材料。
15秒,反轉2,調勻。
加入雞蛋~
15秒,反轉2.5。
完成✅
香爆了!
小貼士
1⃣️可以做兩個吐司裹餡兒的量,剩下的密封冷凍。
2⃣️買過展藝也用過百鑽,都差不多。