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塔莓果的正宗做法
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布拉塔莓果沙拉
12-30
健康美食用料藍莓一盒黑莓一盒樹莓一盒白草莓3個薄荷葉適量布拉塔乳酪一份丹桂花蜜1勺布拉塔莓果沙拉的做法莓果跟薄荷葉洗淨備用…乳酪放入盤中央…把莓果和薄荷葉均勻的鋪在乳酪周圍…最後淋一點丹桂花蜜在乳酪中央...
法式無花果莓果塔(黑莓+藍莓)
07-20
法式甜品擁有豐富而多層次的內心,吃一口,數種食材在味蕾綻放,衝突,融合。這款法國傳統的塔,內陷奶香豐富,表面BlingBling閃閃惹人愛,只要按照原方用心製作,你一定會被自己做出來的味道感動喲。更多美食,歡迎關注我的微信公眾號...
草莓水果塔
11-21
用料塔殼:黃油96克糖粉90克鹽4克全蛋53g玉米澱粉52克杏仁粉28克低粉180g卡士達醬:蛋黃28g細砂糖24克玉米澱粉10克牛奶120克香草汁0.5g吉利丁液9g黃油12克淡奶油50克水果適量草莓水果塔的做法塔底的材料糖粉➕室溫融化...
水果塔(藍莓塔草莓塔)
09-18
這是一個15cm直徑的菊花派盤的分量,派底多出兩個蛋撻模分量,內陷多出四個蛋撻模分量~用料塔底(15cm)無鹽黃油75g鹽3g糖粉50g蛋黃1個低筋麵粉130g內餡料奶油乳酪150g濃稠原味酸奶100g細砂糖50g雞蛋全蛋1只檸檬汁10ml生粉(玉...
莓果冰點塔
02-22
用料草莓少許奶油少許莓果冰點塔的做法見視訊...
【肯迪雅】莓果乳酪塔
09-11
乳酪塔具有無法抵擋的美好誘惑,酥脆的塔皮,醇香濃厚而柔滑的乳酪餡,入口即化,每一口都是幸福的滋味。乳酪具有較高的營養價值,鈣含量是牛奶的4倍,含有較多蛋白質和維生素,特別好吸收(以上資料來自丁香醫生)。本方子使用的是法...
鮮莓塔
10-26
配合了大量新鮮莓果的標準型甜塔,這回的塔皮烤到焦香,在水果酸味和奶油甜味襯托下更凸顯塔皮的焦糖風味。鮮莓塔由:甜塔皮+杏仁奶油+馬斯卡彭奶油+新鮮莓果組成。甜塔皮做法:杏仁奶油做法:16cm*2cm塔模一個量。用料甜塔皮2...
草莓開心果塔 / Tarte Fraise-Pitache
12-13
食譜來源於法國美食雜誌SAVEURS草莓,是最美麗的夏季漿果,沒有之一~關於開心果泥:如果看見有賣的,一定要買!!!真心太好吃了,還可以做冰淇淋雪葩涼拌菜~用料千層塔皮1張草莓300g淡奶油50cl馬斯卡彭乳酪5大勺開心果泥2大勺香草糖...
繽紛莓果塔
03-24
用料奶油黃油(塔皮)140克雞蛋(塔皮)一個糖粉(塔皮)50克低筋麵粉(塔皮)210克鹽(塔皮)4克乳酪(內餡)100克淡奶油(內餡)60克檸檬(內餡)半隻澱粉(內餡)10克白砂糖(內餡)30克草莓5只藍莓一盒樹莓一盒黑莓一盒黃桃1/3個杏桃果醬一茶勺百香果醬一...
三莓蘋果塔
09-04
週末烤個水果餡餅與朋友一起分享是件非常愜意的事,微酸的莓子與甜甜的餡餅相融交匯。這樣的口感正適合美眉們。跟閨蜜們一邊閒話家常,一邊每人一小份餡餅,既享受也不會有吃完甜品後的罪惡感。用料塔底低筋麵粉250克黃油1...
夏日莓果塔 Summer Berry Tart
12-05
每次走進甜品店,第一眼總是會被亮眼的水果塔吸引。酥脆的塔皮搭配上香甜順滑的卡仕達內陷,再以繽紛多彩的水果作裝飾,色彩的碰撞帶來了夏日的清新感。水果塔作為一款很經典的法式甜品,其實完全沒有想象中那麼複雜。只要制...
百香莓果塔
06-28
比較酸比較酸比較酸不愛酸的不要做其實就是為了解決手上的一些材料看小貼士配方塔模:長方形100X248XH40mm用料塔皮:黃油70g低粉105g蛋黃4g水18.5ml砂糖2g鹽2g樹莓慕斯樹莓茸75g糖25g吉利丁片5g動物奶油130g百香果慕斯百...
法式莓果塔
01-17
一塔走天下,法式莓果塔,你吃過了沒有用料塔皮杏仁粉27g玉米澱粉52g低粉180g鹽1g糖粉90g黃油96g全蛋52g卡士達醬蛋黃95g砂糖14g玉米澱粉12g低粉15g香草莢1/4根牛奶275g黃油28g果醬草莓粒250g覆盆子果茸80g糖120gNH果膠2g...
春季裡的草莓水果塔
10-22
上班的路上看到迎春花開了,還有推著小板車賣草莓的大叔,就想著,啊,原來春天這麼快就來了。用料黃油50g雞蛋半個糖粉50g低筋粉125g鹽1g以上是塔皮的用料以下是卡仕達醬牛奶250g雞蛋1個細砂糖45g玉米澱粉12g低筋粉12g香草精...
莓果塔
10-20
這款莓果塔由甜塔皮、杏仁卡仕達醬、冷凍莓果、酥粒組成,雖然步驟看似有點多,真正動起手來也沒有想象的那麼麻煩。甜塔皮做法:,塔皮材料量比較大可以減半,我喜歡做多一點冷凍分裝,需要的時候提前解凍。杏仁卡仕達醬=杏仁奶...
酸奶莓果塔
07-16
【記錄】油管upCookingTree作業用料撻皮低筋麵粉200g黃油130g鹽2g冷水60g乳酪糊淡奶油150g糖粉(太古)10g酸奶60g黑莓藍莓車釐子酸奶莓果塔的做法撻皮①低筋麵粉、鹽稱量過篩,加入切成小塊的冷黃油(無需室溫軟化)刮刀用“切...
莓果杏仁塔
01-05
這次和彣揚聊天最大的收穫就是關於塔皮的製作,塔皮一定要薄,以前我對塔皮一直有錯誤的認識,總把塔皮當餅乾來做,厚度也跟餅乾差不多,一般是5mm左右,這次挑戰了一下,擀到了3mm。從圖片上可以看到,這個塔皮已經很薄了。我稱量了...
草莓芒果塔
11-26
用君之的檸檬奶油塔的塔皮&君之的卡仕達醬&新鮮的草莓芒果:D做出好看的甜品是最大的滿足啦=v=用料低筋麵粉(塔皮)100g黃油(塔皮)45g冷水(塔皮)15ml糖粉(塔皮)6g牛奶150g低筋麵粉15g蛋黃2個細砂糖30g水果適量草莓芒果...
莓莓塔(綜合莓果塔)
09-28
好多莓莓在裡面的MixedBerryTart,不如就叫TaylorTart吧~黴黴塔哈哈哈~超級簡單又美味清新甜美和我們的黴黴一樣哦~用料低筋麵粉(塔皮)100克無鹽黃油(有鹽黃油就不用額外加鹽了)(塔皮)65克蛋黃(塔皮)1個小雞蛋的蛋黃水(塔皮)20克鹽(塔...
雜莓塔
11-06
歡的塔皮,杏仁奶油餡,烤的時候加了莓子用料塔皮杏仁奶油餡雜莓塔的做法塔皮味道還不錯...
布拉塔乳酪莓果沙拉
02-03
義大利的布拉塔乳酪🧀️,配合了媽媽種植的冷凍樹莓,藍莓,還有草莓和松子仁。有喜歡鹹口的可加油醋汁或者黑醋汁,喜歡甜口可加蜂蜜或者果醬。用料草莓2個藍莓20克覆盆子20克松子仁1小把黑胡椒粉適量布拉塔乳酪1個布拉塔乳酪...
樹莓塔
08-27
4人份用料冷凍酥皮片3片糖粉50g薄荷葉適量淡奶油175ml奶油200ml蛋黃2個香草1夾白砂糖50g樹莓塔的做法在酥皮上撒糖粉,揉成薄片,捲成長條狀把酥皮長條切成4-5cm長的條狀把酥皮小塊壓平揉薄,用模具和出圓形放入烤箱180°C...
莓果乳酪塔
04-26
夏末秋初,天氣冷熱交替,想著夏天囤下的莓果,做個熱烤莓果乳酪塔,剛出爐時滿屋莓香,冷藏後食用,酸甜適口,且不過於油膩,味道不錯呢。用料A黃油91克A低筋麵粉137克A全蛋液5.2克A水24克A細砂糖2.6克A鹽1.3克B黃油50克B細砂糖33克...
水果塔塔
11-04
一款製作超級簡單又好吃的小甜點用料白吐司2片草莓3顆火龍果少許丘比藍莓果醬少許蛋糕模具2個花型麵包壓模具2個水果塔塔的做法用麵包壓模把吐司壓出花的形狀來把蛋糕模具小碗裡吐少許油,以防烤好後難取烤箱180度,烤大...
藍莓塔
07-22
最近藍莓比較便宜,種的角堇也開了,於是決定做個甜點。沒什麼特別的,簡簡單單的藍莓塔。7cm塔4個推薦使用工具:探針式溫度計、透氣矽膠烤墊、餅乾平衡尺用料可可塔皮黃油42g細砂糖28g低筋麵粉72g杏仁粉10g可可粉8g蛋液16g...
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