鴨蛋青的正宗做法

每逢端午節前後，媽媽就會做這單特色菜，青口（家鄉話念“gan”第二聲調）蒸鴨蛋。出來讀書以後很少能吃得上這道美味這兩天在市場看到開啟的橘紅色的青口肉，才恍惚響起以前一直不知道這個gan書面語叫什麼？一直在網路上沒能搜尋...

從小就聽媽媽說鴨蛋只有醃著吃，不然太腥了。在我大腦里根深蒂固，我家小寶有一次看到我醃鴨蛋。她說，媽媽煎個荷包蛋吃吧；我說，鴨蛋腥；她說，為什麼腥呢；我一下也不知怎麼答了，小寶說媽媽要不煎個吃吃看腥嗎？就這樣神奇的美味奇蹟...

放心吃，青菜餅裡沒有加麵粉哦...

養胃美食用料青菜3顆鴨蛋4個麵條一個人的量蒜，油鹽雞精按照分量適量加入鴨蛋青菜面的做法先炒鴨蛋炒熟之後盛出來再放油炒青菜再把鴨蛋倒入鍋裡翻炒，加料煮麵，帶湯鴨蛋青菜面完成...

你有沒有每次吃鴨蛋都只想吃蛋黃，蛋白食之太鹹，棄之可惜。那就做成粥吧，青菜蛋白營養搭配，適合小孩兒吃用料大米一杯青菜10顆鴨蛋2個鴨蛋青菜粥的做法先把大米煮成醬紫（洗米、加水、開火步驟不用說吧）不要太稠。鴨蛋對半切...

用料蠶豆瓣500鴨蛋兩顆青菜兩小顆蠶豆鴨蛋青菜混搭的做法鴨蛋調好鍋裡煎好撈起油少許倒入蠶豆瓣燒製7分熟，倒入鴨蛋，在倒入青菜小貼士圖片就拍了一張，先鴨蛋調好炒好撈起，在放少許油，姜，豆瓣放下翻炒至7分熟，在把鴨蛋倒進去，...

用料排骨300克大米1杯姜3片鹽10克鹹鴨蛋2只青菜200克生抽3勺食用油鹹骨鴨蛋青菜粥的做法先把排骨洗淨後用鹽、生抽、食用油醃製3小時，把鹹鴨蛋蒸熟剝殼並切碎待用，青菜洗淨摘好待用三個小時後洗米放入鍋中，煲二十分鐘後...

用料粉皮1.5張老抽一勺鹽適量姜六片蒜苗一把青辣椒五個紅辣椒四個醋兩勺耗油兩勺花椒十粒蔥半根香菜兩個鴨蛋四個味達美兩勺鴨蛋（青皮）燉粉皮的做法蔥薑辣椒切好，姜我拍完照片才想起來切洗乾淨提前半天泡或者我是直接涼...

鴨蛋年前婆婆買的青蒜爺爺在老家種的，千里迢迢從老家帶來的～～用料青蒜數根（注：隨意）鴨蛋4只（注：隨意）鹽適量油適量青蒜燴鴨蛋的做法將準備好的青蒜去蒂洗淨裝盤切碎裝盤將準備好的鴨蛋打散攪拌呈液狀（注：圖片未拍）1、鍋燒熱倒油放...

去年釀青梅酒的時候，也做了冰糖青梅，放到現在也有1年了。週末的時候突然想到可以用青梅做菜，說做就做，就有了這道青梅鴨。口感酸甜，別有風味用料青梅12顆（含湯）鴨腿2只洋蔥半個生抽1勺鹽適量青紅椒適量蒜4瓣青梅鴨的做法1.鴨...

用料鴨肝（已煮熟）克青椒蒜瓣片剁椒薑片青椒鴨肝的做法將超市買回的熟鴨肝切片，青椒和蒜瓣姜皆切片；熱鍋入油，下蒜片薑片爆香後放入青椒和鴨肝片一起翻炒；依次放入少許料酒和薄鹽生抽，剁椒翻炒均勻，撒一點點鹽拌勻後出鍋。...

隨便搞一搞啊！用料青椒3個鹽適量鴨蛋3個生抽適量雞精適量蠔油適量鴨蛋炒青椒的做法鴨蛋3顆打碎加一丁點鹽巴攪蛋液。開中火，加入食用油，蛋液分4次倒入，煎至成餅狀。不用每次都加油哦！弄完之後盛出來。3個青椒切丁，開中大火，...

用料青椒鴨蛋2個油鹽青椒鴨蛋的做法青椒切碎放鍋裡煎，加油，升溫後下蛋液翻炒。...

愛吃鴨肉，最愛鴨肉配上青椒，肉質必須外焦內嫩，重點是要辣！辣！辣！用料鴨肉半隻青椒少許蒜少許生抽姜醬油料酒苦瓜1根青椒炒鴨的做法澱粉、料酒、生抽、鹽醃製鴨肉約15分鐘醃製好後，放入油中炸炸至金黃，些許鴨肉焦皮倒入冷水沒...

鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。一般人群均可食用哦！用料青椒鴨腸姜蒜料酒醬油生抽鹽雞精青椒鴨腸的做法鴨腸翻開內側...

用料鴨血3塊青菜5顆生薑4片醬油適量油適量鹽適量辣椒殼2個水適量鴨血青菜的做法大火炒鴨血，放醬油、生薑、辣椒殼和水，煮一分鐘。炒青菜。倒鴨血入青菜，放鹽，大火炒一分鐘。起鍋。...

用料鴨胗6個二荊條10個小米椒5個泡椒5個大蔥兩根青椒鴨胗的做法鴨胗先一分為二再分二，橫著切不要切斷，再豎著切斷，如圖所示那樣鴨胗加料酒三勺，生抽三勺，老抽一點點，耗油兩勺，泡椒圈，胡椒粉一勺，澱粉一勺，老薑絲抓勻醃製。二荊...

簡簡單單的美味，是幸福🥳用料青椒1個鴨血1/3塊鹽適量油適量蠔油適量水適量青椒鴨血的做法洗菜，切菜，略…方法是重點1:鍋中放適量的水，煮沸，加入適量食鹽將鴨血焯水，待顏色變得有些略白，出鍋2:鍋中放油，八分熱，放入青椒絲，爆香這...

終於更新的我用料鴨只青椒個鹽克蔥薑蒜瓣料酒勺幹辣椒青椒鴨的做法鴨肉解凍焯水（這個大家都會的吧，就不上圖了）撈出冷水洗淨準備好幹辣椒，蒜，兩個八角，一小把花椒鍋中油熱下蒜炒香，青椒炒七分熟撈出備用油熱丟圖上材料爆香加...

用料鹹蛋2個青茄1個蔥薑蒜適量花生油。適量鹹鴨蛋青茄的做法小火加入蔥薑蒜爆香鹹鴨蛋蛋黃小火炒碎，加入蛋清炒加入切條的青茄小火煨熟即可...

用料鴨1只青豆500克姜10片豆瓣醬3勺料酒1勺鹽30克花椒20粒老抽1勺土豆4個菜油300克大蒜15瓣小青椒一小把青豆燒鴨的做法很多人燒的鴨有一股味道，我這方法燒的鴨肉很乾香，只有香味。清油下鍋燒至八成熱，倒下鴨肉煸幹水份，...

簡單，超級簡單，美味，超級美味，以前同事說我做的這個菜她可以吃兩碗飯。用料鴨胗4～5個青椒2～3個料酒1小勺澱粉1小勺生抽1小勺白糖2小勺鹽1小勺青豆根據口味青椒鴨肫的做法鴨肫洗乾淨，切薄片備用食用油熟後，加入鴨肫，加入料酒煸...

用料生抽1勺料酒1勺青蒜鴨血的做法鴨血加料酒和鹽焯水起鍋燒油，放蒜片，蔥，豆瓣醬，花椒，一起炒香放入鴨血，小心的攪拌均勻，之後放一點料酒，一點點放水翻炒，之後放青蒜味道淡就加點鹽，關火之前放一點花椒油...

用料鴨4\1只青椒6根姜幾片蒜幾片蔥1根壕油適量料酒一匙糖適量米酒適量鹽適量青椒鴨丁的做法將姜蒜切片，蔥切段，青椒切圈鴨丁用料酒，鹽，糖攪拌奄制l小時左右熱鍋，放油，爆香鴨丁至5成熟將鴨丁盛出留油，熱鍋，將配料爆香倒入青椒...

疫情期間，家裡食材儘量網上買，鴨蛋收到了，家裡🈶青椒，就按照飯店裡香椿跑蛋方法，味道還不錯。用料鴨蛋4個青椒2個料酒1勺鹽適量麵粉20克青椒炒鴨蛋的做法青椒切成小丁，這種是不辣的辣椒。四個鴨蛋放在碗里加料酒攪拌均勻放...