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團圓家宴——中秋團圓八寶雞
07-29
#金龍魚1:1:1##居家飲食不浪費·營養均衡不掉隊#【團圓家宴——中秋團圓八寶雞】內藏乾坤的名菜八寶雞,餡香味美,養胃滋補,非常適合作為中秋佳節團圓家宴的主角菜式,搭配翡翠白玉卷、豆腐鯽魚湯,葷素搭配營養均衡更健康。...
寶雞擀麵皮
01-14
陝西最好吃的擀麵皮肯定出自寶雞,身為寶雞媳婦兒的我也是最好這一口!擀麵皮與涼皮因為製作過程不同,擀麵皮的口感更是筋道,麵筋有嚼頭!更值得推薦的就是寶雞擀麵皮的料汁,醋汁酸香、辣椒油香而不辣,回口滿嘴留香!今天就動手教...
寶雞臊子(排骨)
05-18
肉臊子是臊子面的靈魂,此方法可做肉臊子,也可以做哨子排骨。最好一起做,這樣排骨的口感更好。用料豬肉2斤排骨2斤薑片五香粉勺老抽醋勺辣椒麵勺味精或者雞精料酒寶雞臊子(排骨)的做法肥瘦(五花肉)肉片切薄一些,如果刀功不行,切...
加多寶雞翅(聽上去好黑暗……當然你也可以換成可樂!):
09-20
其實特色是沒有,關鍵是用了加多寶這個一般人想不到的法子,對我比較有啟發,做菜其實可以從身邊的東西手到擒來,會有特別的收穫。這是知乎上看來的,非本人原創,放在這裡,只為備忘。用料加多寶一罐雞翅你看著辦生抽兩勺蜂蜜一勺...
🐶Leo狗狗“掌中寶雞米花”
04-27
用料掌中寶250g麵包糠兩湯勺澱粉一茶勺黑標石庫門一湯勺🐶Leo狗狗“掌中寶雞米花”的做法掌中寶洗淨,廚房紙吸乾水份。一小茶勺水澱粉、石庫門黃酒一勺,拌勻,撒上面包糠抓捏包裹。冰箱冷藏醃製兩小時。烤盤錫紙刷一層茶...
財源滾滾多寶雞
09-08
在電視上看到這道菜的時候就很想弄,這道菜看起來不起眼可是你吃的時候裡面很有內容,雞肉滑嫩裡面的配料很鮮美,這道菜名字寓意也是很好的財源滾滾可以在過年的時候上桌招待客都是不錯的一道選擇用料三黃雞一隻輔料木耳,黃...
太陽谷掌中寶雞軟骨醬
07-03
太陽谷掌中寶雞軟骨,不需要油炸,做成醬吧,絕對是下飯神器啊。吃一口脆生生的口感,味覺感受不一樣哦。用料太陽谷掌中寶半包蔥姜少量油1勺六月鮮蔥伴侶醬1勺胡椒粉半勺太陽谷掌中寶雞軟骨醬的做法太陽谷掌中寶半包化凍後清...
宮寶雞丁
10-05
用料雞胸肉1塊黃瓜半根胡蘿蔔半根炒熟花生米少許豆瓣醬1小勺紅薯粉(生粉)少許蠔油1勺醋1勺糖1勺生抽2勺水少許宮寶雞丁的做法胡蘿蔔切丁,黃瓜切丁,雞肉切丁用鹽、料酒、薑汁、一點油、1滴老抽和紅薯粉(或生粉)拌勻,切點幹辣...
手撕脆皮八寶雞+風琴臘味土豆
10-19
肚子裡塞了八寶飯的小嫩雞,配上鹹香口的風琴土豆,顏值爆表,營養均衡用料烤雞食材:小嫩雞1只鹽,白胡椒,姜,料酒適量蘋果1個八寶飯:糯米100克板栗3個臘肉1塊乾貝、蝦米香菇、玉米粒葡萄乾1把風琴土豆:土豆2個香腸1根黃油一塊黑胡...
正宗寶雞臊子
01-20
用料五花肉1000克老抽20勺五香粉1勺辣椒麵1.5勺香醋3勺姜3片味極鮮2勺勺鹽3克雞精3克八角兩塊香葉兩片正宗寶雞臊子的做法五花肉切丁,下鍋小火煸炒煸炒至斷生,加入蒜末繼續炒加入生抽,老抽,八角,香葉繼續小火煸炒炒至斷生,...
田園八寶雞
12-31
名為“田園”因為我併為按照原本八寶雞或八寶鴨的“八寶”去配餡料,因為原本菜譜中的八寶對於我這個不進補的身體實在火氣太重,吃了怕是會鼻噴鮮血,被人誤認為看了什麼勁爆的畫面。故此改用豌豆、木耳、蘑菇等,新鮮食材作...
湯燉八寶雞
06-24
用料清遠雞1只約1250克金華火腿10克乾貝15克海米10克白蓮子30克雞珍50克幹冬菇1個粟子50克糯米100克鹽適量糖適量料酒適量姜米適量胡椒粒適量湯燉八寶雞的做法將雞宰殺處理乾淨備用。將處理好的雞,整雞脫骨備用。將處...
濃湯寶雞翅
05-04
用料雞翅濃湯寶雞翅的做法電飯煲裡放雞翅,濃湯寶,一點清水小貼士也可以嘗試煮香菇,雞腿,生菜……...
寶雞涼皮西安涼皮
09-22
用料水克寶雞涼皮西安涼皮的做法涼皮煮10分鐘分別加入鹽水,辣子,然後攪拌均勻美味的寶雞涼皮!!...
酥嫩八寶雞丨簡易又美味
01-26
明家年貨節第二波好物來襲!高山養殖、基地慢養的黃油母雞,肉質超緊實~1月14–16日,來小明家購買黃油母雞,給你的年夜飯添一道硬菜!用料雞1只糯米飯半碗胡蘿蔔適量香菇適量木耳適量豆腐適量食用油適量鹽適量料酒適量老抽適量...
八寶雞飯
01-07
用料香茹幹蝦仁雞肉適量大米紅棗枸杞姜蒜八寶雞飯的做法按份量取大米,洗淨後加入適量的水在高壓鍋內備用雞肉及蝦仁加姜酒爆炒,主要是去其腥味,然後和其他配料一起放入高壓鍋,煮上五分鐘即可...
寶雞精華炒饃塊
06-08
剛開始起步兩個人的廚藝生涯,來自寶雞的他說主食饅頭可以變得很美味,所以有了這道花式炒饃塊用料雞蛋個蔥花適量鹽適量饅頭4五花肉四兩蒜薹2根胡蘿蔔1根寶雞精華炒饃塊的做法準備好所有用料將肉丁🥕蒜薹混炒小火悶煮幾...
除夕大餐 雜糧八寶雞
06-25
過新年了,想做一隻可愛的、獨一無二的、好味道的、好消化的、驚豔的,雞,給家人吃!用料童子雞一斤半紅醬油自制八寶餡料自制除夕大餐雜糧八寶雞的做法牛逼的人就是要自己做醬!製作紅醬油:醬油200g,紅糖50g,冰糖50g,八角、草果、...
幹鍋掌中寶(雞脆骨)
02-08
範五孃四川美食分享。記錄一下,有時間做起來。用料雞脆骨(掌中寶)適量姜3片蔥1根料酒勺蒜5瓣花椒粒適量幹辣椒適量鹽適量十三香1勺辣椒粉1勺糖1勺熟白芝麻適量幹鍋掌中寶(雞脆骨)的做法掌中寶(雞脆骨),幹辣椒準備好。掌...
陝西寶雞傳統油包子(俗稱子包勒)
08-13
用方言說就是子包勒,也體現了過去人們物盡其用,在有限的食材上發揮的那些個智慧吧。小時候經常吃,是又香又簡單的味道。現在很少人做了!問了幾個長輩得出的做法,傳統的希望能傳承下去!用料麵粉3斤蔥300g(半根)肥豬肉1斤十三香...
八寶雞
06-01
烹飪課上老師教的用料雞整隻雞糯米一小碗香菇2朵豌豆一小把鮮筍半根火腿一小塊雞胸肉一小塊豬瘦肉一小塊蔥好幾根姜一小塊料酒適量鹽適量胡椒一大勺味精適量澱粉適量八寶雞的做法第一步是整雞出骨,不要弄破皮這是出完...
椒鹽掌中寶(雞軟骨)
02-06
翔寶貝說好吃的停不下來,香酥可口的椒鹽雞軟骨用料雞軟骨300克芝麻少許生抽2勺鹽2小勺料酒1勺澱粉4勺蔥花少許蒜末適量油小半壺椒鹽2勺椒鹽掌中寶(雞軟骨)的做法雞軟骨洗淨控幹水,加鹽.料酒.椒鹽粉.生抽醃製1小時加一勺...
岐山臊子.寶雞版
11-20
在家的時候爸爸總是炒一大盆臊子給我們留著拌麵或者加饅頭。去年回國的時候我爸還特意教了我一次、只是我一直沒有自己實踐過、剛好今天有空就給朋友們炒個臊子留著吃麵條用。用料五花肉八角適量桂皮少許辣椒幹五~十辣...
人間富貴八寶雞
10-07
距離過年只有1禮拜了,朋友們年宴飯選單整起來了嗎?雞鴨魚肉飯桌必備菜譜,不要再燉雞湯白切雞,今年我們做點不一樣的,家用烤箱,不用大叉子,直接烤就可以了,廚藝小白也可以做出噴香的宮廷八寶雞哦。用料糯米100克雞1只蛋黃3個香...
醬油八寶雞,用高壓鍋這樣做特簡單!
07-01
用料三黃雞1只幹香菇幾朵花生1把紅棗4顆烤麩1塊香料調料適量醬油八寶雞,用高壓鍋這樣做特簡單!的做法醃製。三黃雞洗趕緊,去掉雞屁股。加鹽,蔥姜,料酒和老抽醬油塗滿全身,按摩入味。配料。香菇泡軟洗乾淨切丁,花生米泡水,烤麩...
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