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來我們的小屋做客吧--下廚房野戰小分隊•廈門站
08-10
生活在這樣的島國,立夏剛過,就已是一番鬱鬱蔥蔥的景象。驅散時間的迷霧去看周圍,你會發現,我們和時光的成長,並不總是平行的,糾錯繁雜的交集往往代表著,時間過得飛快,日子變得很短,記憶裡的事物也早已遠去,最後剩下的只是那些一...
忙趁野風放紙鳶·野戰魔都場
08-12
在廚房裡,我們都是孩子。出了廚房,我們為什麼不能接著做一個孩子?加班,房租,結婚,貸款,堵車,亂糟糟的房間,沒時間付諸實踐的健身計劃,當一個大人,糟心的事情那麼多。已經多少年,我們沒有揹著滿包零食去春遊的那種幸福感?墊一個塑料...
夏至簡味--下廚房野戰小分隊•廈門站
08-05
#廚友社第十二期|最簡單的西餐##下廚房廈門小分隊##午餐•2016年6月23日#在一年中白晝最長的這天,戶外熱浪來襲,我們躲在滿是薄荷色的屋子裡,度過涼爽愜意的午餐時光。用最簡單的食材&最簡單的製作方法,呈現美味的食...
紅燴牛肉(下廚房野戰版)
10-10
和中餐裡的紅燒肉一樣,紅燴牛肉是西餐中一道經典的硬菜,幾乎家家戶戶都會做,既可以作為醬料配麵包配意麵配米飯,也可以作為一道主菜。做法上,一千個家庭可能會有一千種味道,所以我這個方子也無所謂正宗不正宗,但是有一點可以...
廚友社第十一期|野戰小分隊上海[影食物語]
08-10
第一次組織下廚房廚友活動,雖然下雨,可大家的熱情卻很高漲,辛苦大家了~我們這次的主題是【影食物語】,將日影日劇中的美食再現。入選的電影有《眼鏡》、《小森林》、《料理仙姬》、《深夜食堂》等,能看出哪些菜來自哪部劇麼...
風雨無阻噠野戰小分隊~
08-10
如果你看到一群逗逼請不要用奇怪的眼神看著她們,因為她們也不會害羞,根本不會顧忌路人的感受,因為她們也曾經是像你這樣的路人,所以誰都有可能成為一顆逗逼。。。。。。我在胡言亂語什麼哈哈哈哈哈哈哈哈紀念廚友社第十一...
野戰版番茄大蝦
04-28
最接近極致的真味,不是當天空運或者當時急凍,而是當時就做俗話講,工欲善其事必先利其器,巧婦還難為無米之炊呢,不要想一天,一二百得卡式爐為了自己的生命安全不要買了。巖谷六百多那款價效比高用料蝦:剛上岸番茄沙司1進口番...
野戰小分隊東莞場——春風輕食會
08-08
五月下廚房活動東莞站春風輕食會用料妹子15只野戰小分隊東莞場——春風輕食會的做法雪媚娘小櫻桃動物燒果子酸奶土司粒涼拌雞爪芝士蛋糕水果法包涼拌黃瓜...
黑森林蛋糕(下廚房野戰小分隊南京場)
08-12
前一天晚飯後烤好可可海綿,今天早餐後匆匆忙忙地打奶油刮巧克力組裝抹面撒巧克力屑,終於完成了自懷孕起就心心念唸的黑森林蛋糕,順利帶去下廚房野戰趴!有足足泡了兩年的櫻桃酒和酒漬櫻桃(是的你們猜的沒錯,泡上這罐櫻桃酒我...
藍莓夾心魔法分層蛋糕【下廚房野戰】
10-11
方子來自剛收到的新書[神奇魔法蛋糕]1次烘焙,3種口感!一層蛋糕體、一層卡仕達奶油餡、一層布丁該方已由魔都撒野趴的小夥伴們試毒,廣受好評~請放心做起來GoGoGo!(我拍的照片實在寒酸上不了檯面,封面圖片盜自@MsMiao)用料...
下廚房野戰小分隊-南京站黑巫婆大戰粉蘿莉露臺野餐趴
08-12
#廚友社第十一期|野戰小分隊#奇怪的初夏季節淅淅瀝瀝下雨不停,planA的小樹林野戰計劃不得不做變更,在成員茱珠的“實裡八噠”下,我們成功的免費的借用到城南一處開滿鮮花的小露臺,14位廚友連同家屬將近30人在小細細雨中,一...
M6戰斧
06-07
用料橄欖油1勺黑胡椒適量玫瑰鹽適量胡蘿蔔1,根土豆2個,洋蔥1個M6戰斧的做法M6戰斧室溫解凍胡蘿蔔,洋蔥,土豆加入黑胡椒和玫瑰鹽醃製烤箱180度預熱,牛排兩面用黑胡椒,玫瑰鹽和橄欖油塗抹均勻將牛排放入烤箱中層,上下火180度20...
第十一期廚友社野戰小分隊の上海藍色悸動(最晚的小隊)
08-08
本該在五月卻在六月中旬的野餐趴~天公很給力,開始活動時出太陽,結束了開始下雨😂。感謝kk和廚房君的時間寬限,讓我們幾個家有大學聯考生的廚友們能在六月舉辦這次野餐趴。各位廚友都炒雞給力!期待第十二期的活動耶✌🏻!用料蘇菲...
戰鬥卷
12-26
各位母親,節日快樂~💐感覺這個菜譜名字起得好中二……😸做這個的起因是最近寶寶到了特別粘媽媽的階段了,吃飯跟打游擊似的,常常剛吃上就被寶寶拉走、吃兩口又被拉走…😹沒辦法跟娃協商,只好從自己這裡找辦法了。這款有肉有...
戰斧
04-21
用料黑胡椒適量鹽適量橄欖油適量戰斧的做法鹽巴搓進牛排,抹油,撒黑胡椒,上烤箱...
野戰小分隊杭州場-黑裙少女們的山野木屋dinner
08-09
穿上衣櫥中塵封已久的小黑裙,乘著這股夏至未至的暖風來到杭州外的莫干山撒野!在靠山依水的山野木屋中,點上燭光,共同準備一頓創意的西式料理dinner。食物香氣氤氳不及少女黑裙身姿搖曳~用料犀牛惠靈頓牛肉&巴亞奧地茄...
挑戰戰斧牛排
10-05
厚切6-7cm戰斧牛排先烤箱80℃慢烤一個小時,然後熱鐵鍋放牛油燒熱冒煙,接著放烤好的牛排,40秒翻一次面,三到四次看表面焦化程度,最後移出煎鍋放入烤盤靜置5-10分鐘。剛好5-7分熟。用料戰斧牛排1塊甜椒2個洋蔥2個口蘑若干香...
煎戰斧
01-23
用料牛排1塊2公分厚橄欖油適量鹽適量黑胡椒適量黃油適量煎戰斧的做法牛排冷藏解凍,解凍後提前3小時從冰箱拿出,擦少許鹽,黑胡椒和橄欖油,用保鮮膜包好,回溫。中大火兩面各煎1到1分半,然後封邊。入烤箱上下220度兩面各烤2-2....
美少女戰士-月野兔造型饅頭
02-15
沒有大神做月野兔造型的饅頭饅頭小白的我表示那好吧我自己上了-_-||哈哈哈做過幾次月野兔其實都很吃藕的期待有饅頭大神能來指教(麵糰我用的《賣萌de包子》的配方揉麵過程可參考她的菜譜)配方的量差不多做2個月野兔用料...
野到海角天邊去——下廚房野戰小分隊青島站
08-10
曾有過那麼一刻,想從現實生活中解放,想一起牽手去世界盡頭,想不顧一切去野一場。電視劇裡曾說“一簫一劍走江湖“”以天為蓋地為廬”。紅塵作伴,就得瀟瀟灑灑,執子之手,該要浪跡天涯。生活不止眼前的苟且,還有美食與音樂。五...
野生de滷牛腱#秋季保胃戰#
04-13
感謝中糧和我買網金主大大給了吃吃吃肉基金哈~~~亮哥《中餐廳》裡面的滷水,其實想復刻很久很久很久了,因為不知道要滷啥,久久不能填坑,然後這次控制不住被中糧官宣洗腦,就買了牛腱子,到了就想。。。。。。天吶,第一次做啊,怎麼辦...
野生de洋蔥牛肉#秋季保胃戰#
04-13
感謝中糧和我買網金主大大給了吃吃吃肉基金哈~~~最近上班時常唸叨的一句就是:真的真的好想吃肉啊!!!不管上一頓是餓了肚子還是火鍋吃到撐,下一頓之前必定還是想吃肉。。。這個陰雨綿綿的南方冬季,唯有各種肉和甜食方能緩解各種...
高壓鍋戰勝瓦罐:洪湖野藕又粉又糯助農有我你要學我
03-15
清明雨紛紛,從3⃣️日晚一直下到6⃣️日,沒完沒了。女兒助農買的洪湖蓮藕,讓陰霾的心情爽了一下。翻開冰箱裡的存貨,拿出久不用的高壓鍋,既省時省力又美味,不要迷信瓦鍋、砂鍋。美食可以經典,傳統可傳承,但廚具要與時俱進。不要拒...
四喜烤麩——戰戰開飯啦
12-30
四喜烤麩是典型的粗料細做,做法不難,只是要往好了做步驟有些繁複。很多人都以為烤麩是豆製品,其實它跟麵筋差不多,都是用小麥粉水洗後製成的,只不過烤麩還需要發酵、蒸煮,最後成品的樣子像海綿,濃油赤醬燒出來有吃肉的快感。...
野炊燒烤 — 戶外大作戰!
05-22
春季、初夏,正是野炊的好時節。朋友家人一行,擇一日空閒,取一處陰涼;搭架,生火,上陣,歡樂。男士自告奮勇,女士小憩閒談。薄煙和溫度熱絡了感情,碰杯暢飲暫且推開心事。片刻,即是一頓饕餮。即是幸福感。用料醃製雞翅醃製雞腿醃製...
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