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鍋包肉的正宗做法
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鍋包肉 【大寜】
03-25
在東北每個小夥伴都會知道鍋包肉這個酸酸甜甜的肉肉小時候只要爸爸帶著去飯店總會心心念唸的點上一個道鍋包肉現在小時候的小夥伴都已經長大每每聚會時常常聽到他們的抱怨吃不到正宗的鍋包肉而往往在他鄉最想念的便是...
鍋包肉的傳統做法
03-10
用料裡脊150克澱粉20g左右蕃茄醬2-3勺糖少許香菜2根鍋包肉的傳統做法的做法裡脊肉切薄片。澱粉加水化開。靜止一刻鐘。上面會有一層清水,倒掉。將水澱粉倒在肉片上,抓勻。放五分鐘。鍋加油,肉片下鍋炸至變色撈出。油再熱...
鍋包肉(搬運工)
02-14
抖音上段小段教的鍋包肉教程特此記錄用料裡脊肉400g土豆澱粉(泡過水以後)250克綿白糖70克3.5度白醋73克生抽半勺鹽少許大蔥絲薑絲蒜片鍋包肉(搬運工)的做法土豆澱粉用水化開,靜置,去掉上面的清水部分裡脊肉切成筷子薄厚的片...
鍋包肉(牛肉)
06-22
牛肉鍋包肉食材一般選用黃瓜肉,子蓋肉,裡脊肉。用料牛子蓋500克澱粉300克油半鍋多香菜段20克料酒適量米醋適量薑絲5克白糖適量鹽適量胡蘿蔔絲5克蔥絲5克蛋清1個醬油適量鍋包肉(牛肉)的做法將精牛肉切5毫米厚片掛水澱粉...
幹哈~那麼酸的鍋包肉
06-16
愛吃酸甜的女生對於糖醋里脊鍋包肉咕咾肉是沒有抵抗力的但是很多人卻不知道他們的區別我們先來扒一扒鍋包肉的歷史其實鍋爆肉,是一道東北菜清朝時期東北的廚師把御膳中的焦溜肉片改成了更合適俄羅斯外賓的酸甜口味就變...
好吃的家常鍋包肉
10-25
這是一道東北名菜本篇教程也許不是最正宗的做法,但絕對好吃😋用料豬裡脊半斤土豆澱粉(不可替換)80克水80克椒鹽適量白糖5勺(小的調料勺)香醋(只要是醋都可以)2勺(一人份的湯勺)胡蘿蔔半根大蔥蔥白半段香蔥葉三根食用油適量玉米...
鴕鴕的鍋包肉
07-27
老公愛吃鍋包肉,促使我學了這道菜,果然愛情很偉大😄。用料豬裡脊香菜蔥澱粉白胡椒料酒糖醋鴕鴕的鍋包肉的做法把豬裡脊切成大約2cm的片加蔥姜胡椒鹽醃製用糖醋生抽調製糖醋汁澱粉的步驟比較重要,澱粉先要加少量水,然後加...
鍋包肉Guobaorou
09-17
關注微博更多更新,跟隨我們更有趣的美食之旅!!鍋包肉是一種美味的方式來烹飪豬肉,酸甜適口外皮酥脆。裹上濃郁醬汁的大塊的酥肉味道相當好!當你可以掌握這道菜時它的製作方法也就不難了。這道東北名菜用當地的方式來烹飪你...
家庭鍋包肉
10-10
用料土豆澱粉100克左右(根據肉量調整多少)裡脊想吃多少來多少呀料酒一丟丟鹽一丟丟蔥絲根據肉量決定胡蘿蔔絲根據肉量決定薑絲一點點🤏9度米醋根據肉多少決定,要夠澆汁白糖跟9度米醋1比1的比例生抽一點點家庭鍋包肉的做...
快手鍋包肉
12-22
今天在超市看到新鮮的裡脊肉,就想到鍋包肉,於是買了一塊肉,回來後用了20分鐘左右就做好了鍋包肉~好吃又快捷,快快學起來吧~用料肉200g鹽1g玉米澱粉適量白醋5g糖2g小蔥一小把生薑4片香菜一小把大蒜2個快手鍋包肉的做法裡脊肉...
哎媽呀!我可是東北名菜啊!——鍋包肉
04-17
為了配合東北菜的style,說話也不自覺開始東北腔了。今天要教大家做的菜是東北名菜鍋包肉。鍋包肉是由東北的“溜肉段”而衍生出來的一道菜,將豬裡脊肉片裹上澱粉漿,炸得金黃酥脆,所以又叫“鍋爆肉”。鍋包肉先炸後炒的做...
鍋包肉(東北家常)
09-03
應該是東北家常菜,一個東北朋友經常做著吃,很簡單,也很好看,哈哈用料豬瘦肉酌情咯番茄醬酌情白糖酌情澱粉很多蔥一根姜小坨胡蘿蔔半根白醋酌情生抽酌情鍋包肉(東北家常)的做法豬肉切大片完整的大片才好看口感也才好適量鹽料...
鍋包肉-家的味道
10-28
這道家常菜處理肉是用的老公他們老家的方法,然後過程中融入了我自己的隨意……嘻嘻用料豬裡脊肉8兩胡蘿蔔切絲兒適量蔥切絲兒適量蒜沫適量食用油適量番茄醬適量勾芡用澱粉水(簿芡)適量醃肉片用調料生抽適量老抽適量白...
鍋包肉 黃小廚
02-19
用料裡脊克白糖克料酒勺鹽克澱粉勺醋勺鍋包肉黃小廚的做法用醬油醃好的肉裹一層乾粉下油鍋炸第一次最好一片一片的炸回國再炸一次加速薑絲翻炒加入糖醋生抽老抽雞粉製成的芡汁翻炒著色加入少許食醋翻炒出鍋完成...
家常菜24 餃子 鍋包肉 滷鴨脖 鹵素菜 滷豬蹄八道菜
02-07
冬至和小夥伴約飯吃吧沒有敏哥就沒有滷豬蹄我不會做這比紅燒肉還麻煩哈哈哈還好有滷菜小能手👍🏻用料烤金針菇烤雞腿京醬肉絲燙生菜乾隆白菜煎餃子水餃滷豬蹄家常菜24餃子鍋包肉滷鴨脖鹵素菜滷豬蹄八道菜的做法滷豬蹄...
橙香鍋包肉(東北新做法)
03-08
每次去東北大些的酒店,點菜要鍋包肉都不在上“番茄醬口味的鍋包肉啦”,往往做的都是這種橙香味噠鍋包肉,相比之下個人很喜歡這種清新的橙香味道,咬上一口外酥裡嫩,酸甜可口,很贊,很好吃~在下廚房看了一下,沒有上傳過,好吧第一個...
【年味有Fun 第十期 素鍋包肉配竹筒飯 】
06-22
【年味有Fun第十期素鍋包肉配竹筒飯】第十期《年味有fun》歐陽老師北上冰城哈爾濱,來到馬蘇馬漂亮家尋找年味,除了有刺激好玩的冰雪遊戲之外,還有令人垂涎三尺的中俄大餐,其中就有哈爾濱人百吃不膩的鍋包肉!哈爾濱美食的一...
鍋包肉(其實不難)
12-12
酸酸甜甜,熱量超標,可是誰能抵擋呢?用料裡脊200克澱粉胡蘿蔔大蒜蔥白醋白糖小蘇打鍋包肉(其實不難)的做法裡脊肉切成片,用小蘇打水泡15分鐘,讓肉更嫩。肉片小於5mm即可。喜歡肉感的可以切厚。肉洗淨,加入澱粉,加入水,抓拌,掛糊。...
包貝爾牌鍋包肉
06-22
湖南衛視《透鮮滴星期天》2016.7.3廚神包貝爾教小白曹格做的一道菜獲得了史上最高分,特別好吃!用料鍋巴豬裡脊一塊鹽適量料酒適量澱粉適量姜白糖香菜適量油很多醋適量胡蘿蔔1根蔥麵粉醬油包貝爾牌鍋包肉的做法將肉切片(...
東北傳統菜‼️鍋包肉
03-08
每天不知道吃啥,家裡有肉,腦子裡突然想到以前吃的鍋包肉。那就吃這個吧用料裡脊肉馬鈴薯澱粉適量雞蛋1個東北傳統菜‼️鍋包肉的做法裡脊肉去筋切片用祖傳的錘子敲打肉片讓它變薄碗中打入一個母雞蛋加入馬鈴薯澱粉➕水調...
鍋包肉~
12-31
鍋包肉在王老師心裡有著不可撼動的地位~路見不平一聲吼,各種想吃鍋包肉~用料裡脊400克鹽15克料酒1勺地瓜澱粉3勺胡蘿蔔半根香菜2根蔥1根白糖5勺白醋2勺生抽1勺勺鍋包肉~的做法瘦肉切成片,泡出血水,加入料酒和鹽,去腥碼下味兒...
北方年菜必備茄汁鍋包肉
03-02
不知不覺又要到新年啦~年菜提前做起來,紅紅火火~鍋包肉是北方飯桌上必不可少的一道菜,這道菜一上桌就會被大家瘋搶呢。鍋包肉應該是大家都喜歡吃的菜,炸的脆脆的裡脊肉片裹上酸甜可口的醬汁,非常惹味。這次做了一道創新版本...
鍋包肉——兩大祕訣做出酥脆又酸甜的正宗東北菜
08-24
鍋包肉原名鍋爆肉,是一道東北菜,光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。這道菜讓俄羅斯客人非常喜歡,每次吃飯都要點這道菜。由於用急火快炒,把鐵鍋燒熱,把汁淋到鍋裡,浸透到肉裡,所以起名叫“鍋爆肉”。俄羅...
【彼得海鮮】家常菜快手菜之鍋包肉糖醋里脊
06-12
鍋包肉是為適應外賓口味,把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬裡脊肉切片醃入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜後,色澤金黃,口味酸甜。用料裡脊肉500g白糖:白醋1:1白糖:白醋1...
【鍋包肉】家常菜不重樣
12-29
外酥裡嫩的鍋包肉,酸甜可口簡單易學不翻車、你也試試吧!...
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