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精煉版幹鍋臘肉花菜
03-20
第一次嘗試就註定進入我的經典史冊~用料散頭花菜1棵臘肉1塊紅辣椒2個(視口味)蔥薑蒜料酒生抽鹽精煉版幹鍋臘肉花菜的做法花菜掰開成小朵並洗淨,用鹽水燙一下備用臘肉切成肥瘦相間薄片,要薄!蔥切段、姜切絲、蒜切片熱鍋涼油,...
精煉豬油(變廢為寶)
02-24
現在又流行吃動物性油脂了,況且做點心中的起酥油寧願用豬油比較放心。煉豬油剩下的豬皮我還用來做了別的美食,關注我,陸續告訴你兩塊錢的連皮肥肉我都做了什麼美食。用料連皮肥肉兩包(四磅左右)姜1大塊大蔥適量料酒2湯...
廚師長教你:“精煉豬油”的家常做法,裡面滿滿的小技巧,收藏了
04-24
廚師長教你:“精煉豬油”的家常做法,裡面滿滿的小技巧,收藏了用料豬板油約2500克大蔥半斤生薑約150克食用鹽約3克青花椒適量料酒適量廚師長教你:“精煉豬油”的家常做法,裡面滿滿的小技巧,收藏了的做法首先我們準備一副豬板...
精煉豬油(點心開穌用油,蔥香油)
01-22
用料板油2300克水一碗蔥白一把精煉豬油(點心開穌用油,蔥香油)的做法檢查下板油邊是否有淋巴,有要去掉。這次挑選的板油質量不錯,比較肥厚,溫水洗淨板油,焯水,切小塊備用。鍋內放入一碗水,入全部切好的板油中火燒開,蒸發掉水份。...
煉乳小軟 煉乳麵包
10-26
這是一款用煉乳代替糖的麵包。有著獨特的風味。因為我的煉乳到期了,想把它用掉。沒想到結果很驚喜!非常香!因為用了煉乳就用溫開水和麵了,當然也可以用等量溫牛奶、這樣更具奶香味。(夏天請把水放冰箱弄涼再和麵啊!不然一邊...
精製味精
06-06
自制味精,安全衛生,多吃補鈣。用料蝦皮適量鹽適量糖適量精製味精的做法蝦皮洗淨,控幹水分,烤箱上下火180度熱風烘烤40分鐘,中間翻炒電餅鐺無油再翻炒1分鐘至酥脆加入糖和鹽適量用搗碎器或料理機(更粉碎)碾碎安全衛生且易做密...
補鈣蝦粉=味精雞精
09-02
食補勝過藥補,蝦皮補鈣,又經濟實惠又健康。把蝦皮打成蝦粉,更容易被人體吸收。同時,絕對是佐餐最鮮美的調理佳品。蝦粉,代替味精、雞精做菜,美味健康安全。用料蝦皮一斤玻璃收納瓶無水無油1⃣️個補鈣蝦粉=味精雞精的做法1⃣️...
煉乳
07-13
用料牛奶400克冰糖粉150克煉乳的做法冰糖打粉,10秒,速度1026分鐘,v,速度3.5裝瓶,放涼...
煉乳
10-02
不能拒絕美味但是我們能拒絕新增劑這是一款只有白糖和牛奶的煉乳但是你還在守著鍋兒熬煉乳嗎?牛奶漲了會撲得滿灶臺都是,火大了會糊鍋,熬短了不凝固,熬久了還會全粘在鍋裡。喜歡煉乳的不妨試試這款,小美讓你輕鬆get。用料...
煉蜜
11-06
好吃,而且開胃,適宜比較消瘦的人群使用用料蜂蜜適量煉蜜的做法首先,將蜂蜜倒入鍋中用電磁爐,調成文火熬煮10-20分鐘,將空氣蒸騰可用勺子攪拌...
煉板油,煉油
09-13
用料板油1000克水150克煉板油,煉油的做法菜場買新鮮的板油,讓他們改個刀,我這個2斤拿回家切小點,洗乾淨,放入鍋,加入150ml水,多一點也沒事,開大火,開始會像肥肉一樣。沒關係,不斷翻炒,油渣要變色了開小火,一直翻炒成這樣的,就撈出...
自制香草精檸檬精肉桂精薄荷精2分鐘搞定,根本不用買
11-13
做烘焙的朋友都知道,自己的廚櫃裡總得備一瓶香草精。無論是蛋糕還是甜品,加入幾滴香味立馬提升了。除了香草精,我們也用到一些其他的芳香精料如檸檬精、肉桂精、薄荷精、杏仁精、薫衣草精等等來調味。各種美食都追求色香...
煉豬白
08-14
得一塊香豬肉肥了點煉油炒肉臊子👩🍳用料水適量豬肥肉煉豬白的做法肥肉切片放到陶瓷鍋裡準備煉起來加適量水水越來越少滋啦滋啦開始出油滋啦滋啦渣開始變黃可以濾油了呵呵放點椒鹽就是個下酒菜豬油油渣我炒肉絲放進...
原味煉奶➕草莓煉奶
01-07
有沒有人和我一樣,每次煉乳奶買來用了一次就放到冰箱過期了[皺眉],為了避免浪費後來我就自己做煉奶!用多少做多少!不心疼[吃瓜],今天做了原味和草莓味[耶]用料牛奶250克糖50克牛奶500克麥芽糖150克奶油50克草莓粉5克原味煉...
核桃餅——精益求精版
12-24
又做了一次老公說比上次的味道還要好用料核桃適量麵粉適量酵母粉適量鹽適量花椒粉適量五香粉適量香油適量核桃餅——精益求精版的做法揉麵發酵麵糰發好的麵糰揉勻排氣也可以烤箱烤核桃碎調味做餅餅胚烤餅中火烤10分鐘...
鍛鍊精細動作~西蘭花胡蘿蔔土豆餅
05-13
一道可以很好的鍛鍊寶寶手部精細動作和咀嚼能力的餅8.9個月寶寶就可以嘗試啦,根據寶寶咀嚼能力處理食材的粗細程度。大寶寶吃的話可以➕鹽或其他調味品用料土豆1個西蘭花2朵胡蘿蔔1節麵粉適量奧特曼拌飯料1包燕麥適量...
【水煉犢】
10-17
秋止冬至,已到歲晚。「霜降」作為秋天最後的節氣,伴隨著日漸明顯的晝夜溫差,正式為今年的秋天畫下了句點。俗話說:“春升補、夏清補、秋平補、冬溫補。”霜降過後,應多以淡補、平補為準,補氣血養脾胃,讓身體以舒適的狀態...
精】錫紙金針菇肥牛
09-23
發現外面錫紙金針菇都沒加肥牛的,自己嘗試了一下,加了肥牛後,湯汁更加鮮美可口,味道更上一層,實在太太太好吃了,完全停不下來,不推薦也不行啊!用料金針菇1把肥牛1盒蠔油1勺醬油1.5勺油3勺豆瓣醬0.5勺鹽一點點味精一點點克蒜2...
煉白油
11-29
經常做酥的人誰的冰箱不常年儲存白油呢?那天有朋友說我煉白油的時候給她兩瓶,這個太簡單,回家自己煉去😂用料豬油1000克水30/50克(我都是隨手倒點)白糖15克煉白油的做法板油溫水(20℃左右)洗淨,撕掉上面的肉絲和雜質切指甲蓋...
煉奶
06-13
可以製作90克左右煉奶用料牛奶250克冰糖40克煉奶的做法牛奶+糖混合,放入奶鍋。狀態比蜂蜜稍微濃稠,可流動,低落起來紋路很快顯示即可...
煉豬油
03-21
白白的豬油用料水六兩板油三斤蔥姜五片煉豬油的做法豬板油或者肥膘洗淨切塊兒水裡下蔥姜冷水下肉焯水撈出備用黃豆炒一下放碗裡鍋裡放水下肉小夥煸炒微微發黃下蔥姜炸黃撈出倒入碗裡(黃豆是吸收水分油不會有哈喇味兒)慢...
鍊金
06-04
網頁版想傳非菜譜的菜都找不到連結,只好自己建個啦~用料三分鐘熱度1吃貨1鍊金的做法常買的菜:菇類喜歡雞蛋喜歡牛奶生吃蘋果會不舒服黃瓜喜歡涼拌或蘸白糖紅棗喜歡直接吃討厭紅棗味的牛奶、酸奶小貼士自己整的黑暗料理,...
【生酮低碳】自制煉乳,煉奶
01-08
*低碳推薦:可以用牛奶替換一部分奶油有沒有喜歡吃煉乳的呀。生酮以來,每次看到方子裡面有煉乳就望而卻步,別的都能代替,煉乳這個太難了無解呀。那就自制一個煉乳吧。正常自制煉乳都是用牛奶和糖的,我們小酮人用奶油和糖!時...
煉煉黃油乳酪小餅乾
11-25
根據煉乳脆餅加入了乳酪。因為本人著實愛芝士也有一絲絲重口味哈〜用料煉乳50g低粉140g砂糖40g未來星乳酪一小隻黃油60g奶粉10g香草粉5g煉煉黃油乳酪小餅乾的做法黃油自然軟化加砂糖攪拌均勻,黃油不需打發加入乳酪,攪拌...
修煉
06-16
用料牛軋糖手機修煉的做法就是拍照隨手拍高深的不會牛軋糖來自同事...
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