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Joyce的KINFOLK食堂 | 倫敦之霧鬆餅
03-20
伯爵茶本身那種柔和的像霧一樣的冷冽香味,搭上若隱若現檸檬的清新,如果閉上眼睛品嚐,好像身處充滿花香與果香的霧都。而做成pancake時,與麵粉牛奶香融合,一口咬下去幼嫩的口感,還有什麼比這更讓人像到了春天倫敦的農夫市場...
「KINFOLK」巧克力特濃咖啡豆布朗尼 Chocolate-covered Expresso Bean Brownies
03-23
是不是也給甜點提提神吧:磨碎的巧克力裹特濃咖啡豆,融合了濃郁的黑巧克力,在喚醒布朗尼香味的同時,還使你精神煥發。*24塊分量用料無鹽黃油225g甜苦黑巧克力(60%-72%可可含量)170g無糖巧克力(90%-100%可可含量)55g中筋麵粉165...
啤梨杏仁克拉芙緹(來自Kinfolk)
11-03
食譜及配圖來自Kinfolk我只是搬運工單純覺得食譜簡單好吃圖片又美麗所以分享一下啦(而且美麗的圖被截了(¯¨̯¯̥̥))Words&PhotographsbyCajasC是個有趣的英文字母,其中有這樣一個法語名詞:Clafoutis(克拉芙緹),來自...
【KINFOLK】迷迭香佛卡夏(附天然酵種版)
11-15
正當擺開桌面準備通宵幹正經賺錢活計的時候,瞄到kinfolktable這一頁(第196頁,QuickRosemaryFocaccia),於是,毫無懸念地,死線恐懼症患者的病又犯了,不愁吃喝不缺糧的當口非要去搞一個這貨,驗一驗《鄉親們》雜誌靠不靠譜。結果是...
Joyce的KINFOLK食堂 | 紅菊苣培根三明治
03-20
新鮮的黑麥麵包抹上柔軟的山羊乳酪,用balsamic黑醋把洋蔥炒出焦糖堆在麵包上,然後要很多很多的香脆培根,夾著有點苦味的清爽菊苣,一口咬下去一定非常美味!用料紅菊苣新鮮山羊乳酪培根洋蔥黑醋黑麥麵包Joyce的KINFOLK食堂|...
「KINFOLK」燕麥粥佐蜂蜜肉桂花生醬
11-08
這看上去略奇葩的搭配是意外的好吃啊。。。用料水適量燕麥片適量花生醬一大匙蜂蜜少許(按個人喜好可省略)肉桂粉少許(按個人喜好可省略)「KINFOLK」燕麥粥佐蜂蜜肉桂花生醬的做法煮開一小鍋水,倒入燕麥片拌煮到燕麥開始變...
【Kinfolk】 香蕉福斯特
11-06
在降溫的夜裡翻Kinfolk看到這樣一個方子,感覺自己都能嗅到冬天的味道了……用料香蕉3根無鹽黃油115克黑糖300克肉桂粉1tsp鹽1/2tsp朗姆酒180毫升果仁碎(核桃、杏仁)一把【Kinfolk】香蕉福斯特的做法香蕉縱向切兩半再橫向...
[KINFOLK]花生醬培根三明治
11-09
菜譜來自《THEKINFOLKTABLE》NickFauchald(美食作家\專業出版者)的分享因為剛好家裡有花生醬和培根而這兩樣又是個人很喜歡的食材但從未想過把兩者結合啊想必這樣組合的三明治會很有趣分享給大家用料厚培根幾片吐司2片...
Joyce的KINFOLK食堂 | Ceviche:一道有2000年曆史的祕魯海鮮料理
10-09
Ceviche——生醃海鮮,2000多年前是祕魯人最先開始這種烹飪手法的,然後帶進了其他國家。如今在墨西哥,西班牙,美國餐廳裡多可見到,但多時為了省事而先燙熟了海鮮再涼拌,成了不折不扣的普通海鮮色拉。唯有在祕魯餐廳,與厄瓜多...
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