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酸菜魚的正宗做法
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野山椒酸菜魚
11-01
冬天的時候如果有一鍋熱騰騰的酸菜魚那將是多美美好的事情啊!那如果再來上一點兒野山椒怎麼樣!爽脆的酸菜,熱火的野山椒,這個時候嘴巴便和這道美味開始了熱戀…無法分離!用料黔魚2斤酸菜半袋泡野山椒10顆(再倒點兒泡野山椒...
奶酸菜魚
10-04
“奶酸菜魚”是一道承載了許多杭州吃貨以及大學生記憶的菜。還記得曾經,全寢室總是會去那兒“打牙祭”。一盆不夠,兩份才滿足。起初是因為它味美價優,幾年下來竟也就成了習慣。甚至後來有了這樣不成文的規矩——寢室每有...
土豆雜菜酸菜魚
02-25
春天來點酸酸辣辣的太開胃可口了!簡單快手!好味絕絕!用料土豆5個鹽10克胡椒粉10-20克白糖20克白醋10-20滴酸菜200克小米椒20個幹辣椒6個蒜10瓣蔥2根芝麻10克姜3片魚片半條西紅柿5個黃瓜3根金針菇1把豆皮1張土豆雜菜酸菜...
冬瓜酸菜魚
10-31
在冬天裡能夠吃上一道熱乎乎的菜,心裡真的是暖暖的,在做了N次酸菜魚中,這一次是最得最成功的《冬瓜酸菜魚》用料草魚1條(大約1.5斤)(2-3人份)酸菜半斤左右冬瓜1斤料酒少量白醋2-3勺鹽1勺醬油1勺生粉2-3勺胡椒粉小量指天椒8-1...
簡單酸菜魚🐟
02-28
哈哈😄……沒臺詞了,我們直接進入主題吧用料鱸魚🐟1條酸菜2顆雞蛋🥚1個花椒適量紅辣子適量小米蕉5只料酒適量胡椒粉適量蒜5瓣姜適量簡單酸菜魚🐟的做法菜市場買了鱸魚🐟讓老闆切片,一般和老闆說你要做酸菜魚,老闆就知道...
自制酸菜做酸菜魚,總共花費不到20塊,在家就能做!
03-15
自家菜地裡種了很多苦芥菜,今天我要用它用兩種不同的方法做酸菜,一種無鹽版,一種有鹽版老壇酸菜做好的酸菜配魚,做一道經典川菜-酸菜魚,魚肉滑嫩,酸菜脆爽,工人們說,好吃到想把湯都喝光光(調料真是太多太多了,食材寫在一起方便...
酸菜魚:新手小白都可以做好
03-12
家裡有公公釣的黑魚,買好酸菜可以吃個爽口的酸菜魚。用料黑魚1條酸菜1包澱粉適量生薑,蒜適量糖兩勺酸菜魚:新手小白都可以做好的做法超市買李記或者別的牌子酸菜魚料,我覺得李記的酸菜好點,裡面調料包我都不用,直接用酸菜...
經典酸菜魚-傳統做法
10-12
本菜譜小美寫得可認真了。今天犧牲夠大的,本身不是太喜歡吃魚,所以也就不喜歡做。多吃魚其實是對身體好的,還有說什麼吃魚的孩子聰明!!本菜譜為一個愛吃酸菜魚的朋友寫的,不過小美覺得即便寫出來,他也不會去做。因為片魚也是...
酸菜魚條
09-03
四川人家家都有泡菜罈子,拿泡菜煮魚是地道的四川做法。這種簡單的酸菜魚是巴巴家傳的做法,魚美湯鮮,魚條格外入味,細嫩不易煮爛。炸過的魚條,和泡青菜熬煮出的酸辣濃湯,煮粉絲、拌米飯都很好。用料草魚1條(約1000克)泡青菜200...
可以吃2碗飯的酸菜魚,超讚
12-29
愛吃魚愛吃川菜的我,每次只要一有空閒就會自己下廚!酸菜魚可以說是我的拿手菜之一了,哈哈哈~身邊朋友只要吃過都讚不絕口!口味酸辣鮮香,魚肉嫩滑,又麻又辣特過癮。這次我選用的是黑魚,想要刺少的可以用鱸魚🐟以下步驟詳細版,但...
懶人3步酸菜魚
01-23
在家吃酸菜魚,省錢用料黑魚3斤左右酸菜魚料包1包懶人3步酸菜魚的做法黑魚(草魚鱸魚)切片(讓賣魚的幫切好)用配料包裡的醃魚粉抓均勻醃製10分鐘這次配了豆芽,龍口粉絲,香菜(隨個人喜好)按配料上的步驟做,3步水煮開加入酸菜包煮開...
麵包師酸菜魚 用超大不鏽鋼盆來盛的富含蔬菜的完全不辣的酸菜魚
07-20
早晨四點半在腦中的驚擾中醒來,天色黝黑,呼吸尚顯得有些笨拙,開始習慣這樣的喚醒方式,掛著迷幻的眼神到工作室上班,而推開門,第一眼看到家裡這幾個小小麵包師,眼中的迷離感立刻就消散殆去。他們到得總是比我早,有時候還會體貼...
、芹香酸菜魚。
09-08
、酸酸甜甜,魚排魚尾鮮嫩好吃!用料魚排酸菜芹菜豆芽生薑白醋白糖鹽、芹香酸菜魚。的做法1、魚排魚尾:洗淨,加鹽、薑片醃製2、芹菜:洗淨、切段豆芽:洗淨3、酸菜:洗淨,切碎4、熱鍋涼油,放入酸菜炒香,加入豆芽菜翻炒,加白醋、白糖、...
家常簡易—酸菜魚
12-29
來自一個喜歡吃魚的小次貨💕用料蔥姜料酒2勺姜3片蛋清1個生粉3勺黑胡椒鹽2勺鹽2勺黑魚1條3斤多酸菜魚料包1份家常簡易—酸菜魚的做法買一條3斤多的黑魚,可以讓老闆殺好,片成兩大塊像這樣,剃除多餘的魚骨頭順著魚骨的方向...
家庭版自制酸菜魚
01-24
用料花椒36粒酸菜200克泡椒3個魚1條澱粉3勺幹辣椒5個蔥3根香菜2根雞蛋1個雞精適量勺家庭版自制酸菜魚的做法首先我們去菜市場選一條魚,不要聽老闆鬼吹,這種仰泳的不要,讓他拉回去搶救一下拿回來淘洗乾淨後,加鹽,白酒碼一會...
好吃的掉眉毛的酸菜魚
08-12
用料鱸魚一條酸菜剁辣椒,泡椒蔥薑蒜花椒好吃的掉眉毛的酸菜魚的做法魚去骨,不會的話讓魚販幫忙弄好,魚肉斜刀切成兩三毫米的片,用鹽,胡椒粉,蛋清抓勻,蛋清有半個就夠了魚頭魚骨煎一下出點焦色盛出備用,熱鍋涼油下蔥薑蒜泡椒和...
【Ann的留學生活|新手料理】酸菜魚/酸菜魚面
07-21
留學在外,新手第一次做酸菜魚,然後又把剩下的酸菜魚和湯煮了面。用料酸菜魚調料250g魚肉1.5人份澱粉少許水(煮湯)2kg水(勾芡)少許乾麵(可選)1人份水(煮麵)(可選)適量【Ann的留學生活|新手料理】酸菜魚/酸菜魚面的做法之前寒假回國...
小小辣的骨湯酸菜魚
12-31
母親節時,特地為家裡嘴饞酸菜魚,卻不太能吃辣的大美美們準備的小小辣的骨湯酸菜魚。南方的小夥伴們是真的不太能吃辣,可是又迷之迷戀川菜,酸菜魚、水煮肉片等都在我們當地風靡一時,年輕人接受度較強,年長的每每外出堂食點微...
一次比一次酸的酸菜魚
12-26
我可太愛酸菜魚了,媽媽牌酸菜魚和外面味道不一樣,特別有垃圾食品的味道,但是又上癮🤤好了,廚房小天才先從片魚開始學吧用料草魚1條橋頭酸菜魚調料1包小米辣3個青杭椒2個雞蛋1個大蔥一小截蒜5瓣生薑3片香菜2根辣椒粉適量一...
留學黨簡易一人食酸菜魚
11-24
在國外吃中餐基本都自食其力,中餐館酸菜魚份量大價格又貴,自己從tesco買好魚二十分鐘全搞定。整條的魚賣光了,用的處理好的fillet。用料seabass海鱸魚400g酸菜蔥薑蒜乾紅辣椒mixedchilli澱粉料酒生抽花椒留學黨簡易一人...
酸菜魚【極鮮版】
08-04
看到飯店賣的很多酸菜魚,以及網上教程很多都強調酸辣不強調魚湯覺得有點遺憾。這一版的酸菜魚方法簡單,湯頭特別濃。用料黑魚1500g酸菜一包大蔥半根小蔥半把蒜粒6顆姜少許老乾媽少許郫縣豆瓣少許花椒少許料酒少許海鮮醬...
重慶正宗酸菜魚
12-16
正宗酸菜魚,。其味新鮮酸辣。,香辣爽口。。好吃狗們可不要錯過了學習與品嚐的機會喲,。。用料草魚1只酸菜(泡青菜)100克野山椒20克薑片10克蒜泥20澱粉4茶匙(20ml)、蛋清1只料酒2茶匙(10ml鹽適量雞精少量糖1茶匙(5克胡椒粉少量...
新手也能學會的酸菜魚
02-24
多吃魚肉也不會長胖況且酸菜魚還這麼開胃美味用料鱸魚1條酸菜300克萵筍半根豆芽200克新手也能學會的酸菜魚的做法1、魚肉洗好用生粉、鹽、花生油、生抽醃製(魚骨和魚肉要分開醃製哦,買魚時讓店家幫忙切片)2、鍋裡熱油煎...
快捷簡單香麻辣酸菜魚
09-16
用料冰鮮鯛魚2包酸菜一小包紅綠辣椒蔥薑蒜香菜末適量辣椒油花椒油香油適量蛋清胡椒粉鹽葵花籽油(醃魚料)適量花椒粒幹辣椒花椒麵適量李錦記香辣醬適量快捷簡單香麻辣酸菜魚的做法今天教大家在家做酸菜魚,簡單又快捷,不出...
梭邊魚酸菜魚🐠
03-13
酸菜魚我是屢做屢敗,一直沒傳菜譜,昨天突然就成功了,所以分享給大家。用料梭邊魚蔥薑蒜牛奶一袋幹辣椒一小把好人家青花椒酸菜魚梭邊魚酸菜魚🐠的做法1,首先魚片好備用,魚骨和魚肉分開備用。2,水中加鹽,分別把魚肉,魚骨放入...
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