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超好吃的老媽滷豆
09-18
勤儉節約的老媽在廚房裡總是能化腐朽為神奇,不浪費一丁點食材,還能吃得特別舒服。女兒早上說想吃滷黃豆,她老人家晚上就給準備好了,這可是她的拿手菜。不只滷了黃豆,而是一鍋煮了好幾樣,把花生、黃豆、鷹嘴豆和雞蛋放在一起...
【頭媽廚房33】滷豆乾
08-20
今天這道菜是個大雜燴,有蛋有雞爪有香乾。滷一鍋,夠一家子吃上一整天的了,屬於懶人菜。用料雞蛋2個豆腐乾3片素雞1個麵筋半個雞爪4個滷料包1包乾辣椒少許蔥少許生薑少許白糖少許醬油少許料酒少許【頭媽廚房33】滷豆乾的...
五香滷豆
04-02
黃豆、黑豆含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素,適合各類人群。除了豆腐、豆漿、豆芽的吃法外,還有一種很好的吃法,就是五香滷豆,簡便易做,好吃方便。用料八角1—2顆花椒15—20粒胡椒6—10粒香葉2片桂皮2—3塊丁香6—10粒小...
滷牛肉、滷鴨膀、滷豆乾 by wqy
01-14
用料牛腱200克鴨膀4個豆乾8塊黃酒適量桂皮1塊花椒適量茴香2個小茴香適量生薑6、7片香葉適量幹辣椒適量京蔥適量老抽適量鹽適量冰糖適量半固態滷料適量紗布1塊針線滷牛肉、滷鴨膀、滷豆乾bywqy的做法鴨膀洗淨拔毛關節...
紅酒🍷煮的滷豆乾🥢
12-25
每年假期回家媽媽的必做菜~炒美味(灬ºωº灬)♡用料原味豆腐乾(白)3~4斤大蔥3斤2根,4斤3根花椒3斤一小把,4斤一大把辣椒皮同上(不能吃辣少放)紅酒3斤一杯半,4斤兩杯(一次性紙杯)生抽3斤大半杯,4斤一杯(一次性紙杯)孜然3斤兩平勺,4斤...
蘇州經典滷豆乾
07-12
用料嫩豆腐(南豆腐)2塊八角3個香葉3片老抽2湯勺生抽2湯勺蠔油半湯勺冰糖1湯勺水適量芝麻油1湯勺蜂蜜1湯勺蘇州經典滷豆乾的做法將嫩豆腐切厚約1-1.5㎝的片如果切太薄的話,炸完只剩外皮,沒有內心的軟嫩了哦。將豆腐表面水...
零失敗的祕製滷豆乾
11-08
超簡單的方子,只要記得1:1:1:1(水、油、醬油、糖)的比例就好了,做出來非常入味。用料豆乾800g水200ml醬油200ml糖200ml色拉油200ml甘草2片八角3個幹辣椒4個零失敗的祕製滷豆乾的做法豆乾切塊,和其他所有材料一起放到鍋中,鍋...
小美版滷豆乾
06-29
轉自cookidoo臺灣版的《食譜名人堂》,我查了一下下廚房裡,有個用料很接近的方子,前前後後要花3個多小時,用小美的話,一個小時多一些就可以完成啦。用料八角7顆甘草1片小米紅辣椒(切段)1-5根油100克冰糖140克醬油160克米酒5克...
滷豆皮
08-13
食,不可一日無豆。用料豆皮500克雞蛋3枚(或增或減)水漫於食材即可生抽適量蔥、姜適量花膠、八角、桂皮、草果、肉蔻、、白蔻、香葉適量孜然粉1勺五香粉1勺白腐乳2塊紅腐乳2塊冰糖適量鹽適量辣椒適量滷豆皮的做法鮮豆皮洗...
滷豬蹄滷雞腿滷雞爪滷豆乾(家常滷煮滷味)
03-13
想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去買菜回來就開工開始弄用料雞蛋5個油豆腐8個素雞一條豆腐乾5片雞腿🍗雞翅雞胗雞爪香菇幹豬蹄配料表:生抽勺蠔油勺料酒勺老抽勺鹽克糖克冰糖克大蒜瓣姜香葉片八角個桂皮花椒粒麻...
滷肉排&滷豆筋
02-14
來啃骨頭呀~輕鬆滷肉排&滷豆筋這個滷料包是我最常用的,也用了很久了,安利給大家。用料好人家滷料包香辣味1包肉排適量豆筋適量姜1小塊大蔥1根幹辣椒適量乾花椒適量生抽適量鹽適量冰糖一點點滷肉排&滷豆筋的做法不管滷什麼...
聊慰鄉情的仿製版河南滷豆皮
01-13
我記得在我上國中的時候,菜市場有騎著車,載著一個超級超級大的大盆,賣滷豆腐皮的。鍋裡飄著一層紅油,裡面是滷好的豆腐皮,論斤賣的,稱好後還要撒點兒孜然。我記得放學時常買個兩塊錢的,回家就著饅頭,一口咬下去,比肉都香。後來...
祕製麻辣滷豆皮
05-22
減肥素食菜譜用料豆皮十張張花椒適量老抽兩勺勺辣椒油三勺鹽適量八角3個桂皮兩片生抽四勺幹辣椒4個料酒兩勺祕製麻辣滷豆皮的做法八角,花椒,麻料,幹辣椒若干料酒三勺,老抽兩勺,生抽4勺,鹽一勺。辣椒油,老乾媽。豆皮對半切,打...
滷豆乾(素食)
03-31
用料豆乾四塊老抽適量生抽適量香葉兩三片黃芥末籽一小把小茴香一小把紅糖一小塊辣椒一根滷豆乾(素食)的做法寫這個菜譜純粹是鼓勵廚友們自己動手豐衣足食,這道菜適合像我這樣的懶人。言歸正傳,豆乾我買的是超市裡的大包乾...
溼黑豆豉滷豆乾
07-09
昨晚剛從西藏回來,這幾天旅遊,腦子裡滿都是想吃的東西。想回家就想給自己做好吃的。今天想吃豆乾,冰箱裡正好有豆乾,還找到了一個黑豆豆鼓,太好了。【名家論述】①《綱目》:黑豆性平,作豉則溫。既經蒸罯,故能升能散;得蔥則發汗...
滷豆乾-格瑞美廚GOURMETmaxx
04-26
用料白豆乾6塊蔥3根糖適量豆瓣醬1勺水500克薑片3片生抽3勺老抽1勺幹辣椒4個滷豆乾-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法所有食材調料放入煮鍋,設定110度20分鐘,再設定20分鐘105度時間到即可浸泡20分鐘出鍋成品...
生酮版電子鍋滷豆乾
12-09
生酮訓練營最新一期馬上開始啦(為期30天)!完全免費!如果你是一名新酮學,自制力又比較差的,沒關係!酮君來教你怎麼正確的進行生酮飲食,監督你,鞭策你~帶你達到自己滿意的體型,找回自信。帶你突破平臺期,後期低碳維持體重,加酮君微...
滷豆乾夾饃
01-07
用料豆乾高筋粉100g(家裡只有高筋粉了)超市裡買來的香料包8g老抽20ml生抽20ml冰糖10g鹽5g乾酵母1g溫水滷豆乾夾饃的做法把香料放到熱水鍋裡煮著,加老抽、生抽和鹽炒鍋裡放點油,把冰糖搗碎,放油裡炒,等糖變成深紅色,倒入1中。...
黑豆芽滷豆皮炒芹菜
01-05
用料黑豆芽100克芹菜250克滷豆皮130克幹辣椒1個大蒜5克大蔥5克鹽3/4茶匙味精1/4茶匙水澱粉熟植物油適量黑豆芽滷豆皮炒芹菜的做法黑豆芽洗淨芹菜擇洗乾淨切段大蔥、蒜切片,幹辣椒切段,滷豆皮切絲鍋內水燒開,放入黑豆芽焯...
滷雞爪,滷豬耳朵,滷豆泡,很好吃
02-17
為了讓我有食慾,為了我的面板滿滿膠原蛋白,狂吃開始。比外面賣的還好吃,經濟實惠。一個星期胖3斤,每天晚上滷用料雞爪一斤八角3個香葉2片幹辣椒3個料酒3勺滷雞爪,滷豬耳朵,滷豆泡,很好吃的做法滷豬耳朵滷雞爪在室內拍的不太...
不加鹽的超級美味滷豆乾
06-09
用料老豆腐一塊蔥一根姜適量花椒適量八角適量香葉適量肉桂適量生抽適量老抽適量白糖適量胡蘿蔔一根青椒一個不加鹽的超級美味滷豆乾的做法一塊老豆腐(想多做也可以多買點豆腐,想少做可以買少點豆腐)把豆腐切成稍微有厚度...
幹拌滷豆乾(辣滷豆乾)
09-25
滷雞胗和豬小肚,順便滷個豆乾,再打個佐料,做幹拌滷豆乾算了。至於滷水嘛,家裡的滷水反覆滷,每次滷就加一點滷料,經常滷豬蹄之類的大肉,滷水味道會越來越好。用料豆乾3塊桂皮1塊八角若干個甘草適量砂仁適量草果適量青花椒適量...
滷味(滷牛肉,滷蛋,滷豆乾)
08-12
用料牛腱2千克生抽3勺姜4片八角3個茴香2克料酒2勺老抽3勺桂皮1塊冰糖10克花椒10粒鹽適量幹辣椒3個香葉2片豆乾適量雞蛋六個滷味(滷牛肉,滷蛋,滷豆乾)的做法在肉店買的牛腱子肉(gravybeef)牛肉切塊,用冷水泡半小時然後洗乾淨,...
才下眉頭又上心頭——千般滋味在其中的香滷豆乾
02-07
要說豆乾最好吃的做法,我覺得莫過於香滷了,既保持了豆乾的韌勁,又增加了新的回味。今天,我要介紹的方法特別簡單,做飯時一邊炒著菜,這邊就可以煎著,燉著。您那邊菜炒好了,這邊豆乾也出鍋了,添一個菜下酒,實在是太巴適了。用料豆...
簡易版滷豆乾
05-10
就地取材隨便做了一下沒想到這麼好吃真的是隨便放材料家裡有啥就放啥我還放了一點紅色的那種腐乳和腐乳湯汁沒有的也可以不放做出來一樣很好吃下面的食譜是簡易版你們可以根據家裡有的調料自行發揮往裡新增用料豆腐①...
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