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不太甜的~蛋糕的正宗做法
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不太甜的~蛋糕
01-09
一直很喜歡橙子或檸檬口味的蛋糕,它們的酸爽中和了甜膩,再搭配上紅茶的醇厚,一口下去味蕾感受到了層次~用料蛋清1個低筋麵粉250克細砂糖30克鹽3克黃油60克橙皮、檸檬皮適量個老樹紅茶適量不太甜的~蛋糕的做法將橙皮、檸檬...
芋頭蛋黃酥(少糖不太甜版本)
09-23
這個方子可以做16-18個成品。如果喜歡吃大一點的可以做16個,個人覺得18個的芋泥內餡少了點。口感超級棒,唯一的缺點就是哎呀蛋黃太大啦。下次要用小一點的蛋黃。。用料餡料袋裝鹹蛋黃16個荔浦香芋350g-380g煉奶80-100g(...
不太甜不太油的好吃桃酥
06-18
方子量大,因為家裡大人小孩都愛吃,平時做很多送親戚長輩,因為桃酥最簡單快手,而且不太甜不太油用料麵粉450克雞蛋2個食用小蘇打6克泡打粉6克玉米油180克白糖160克不太甜不太油的好吃桃酥的做法①油、糖、蛋混合拌勻②三種...
鳳梨🍍酥 酥不酥、甜不太甜、朋友喜歡😘
04-07
朋友說我做的鳳梨酥剛剛好,我的他也喜歡💕比外面的好吃😋用料低筋麵粉260克糖粉90克雞蛋1個奶粉100克黃油210克鹽4克菠蘿餡250克冬瓜餡250克鳳梨🍍酥酥不酥、甜不太甜、朋友喜歡😘的做法這是冬瓜翅這是鳳梨餡第一:將現...
不太甜穩定的蛋撻
09-28
正在看中餐廳,楊紫的聲音(o^^o)用料奶油85克細砂糖25克雞蛋2個牛奶100克蛋撻皮9到10個不太甜穩定的蛋撻的做法1非常簡單,牛奶倒滿,加入雞蛋和糖,充分攪拌2加入奶油,非常充分的攪拌,這樣才能穩定歐。倒入蛋撻其中3烤箱上下20...
不太甜的紙杯蛋糕
05-07
每週必給娃做的解饞小點心、正好9個的量、記錄一下、只為了自己以後不再每次都隨便扒拉菜譜用料雞蛋2個低筋麵粉33克細砂糖18克牛奶26克玉米油20克白醋幾滴葡萄乾、芝麻適量點綴不太甜的紙杯蛋糕的做法準備好食材,【無...
不開裂不回縮零失敗的不太甜的戚風紙杯蛋糕
09-25
這個方子百試不爽,反正我從未失手過。用料蛋黃糊雞蛋黃4個白砂糖20克水40克油40克低筋麵粉68克蛋白糊雞蛋白4只白砂糖40克不開裂不回縮零失敗的不太甜的戚風紙杯蛋糕的做法先做蛋黃糊。雞蛋黃裡放入白砂糖,攪拌。放入水...
有點甜又不是太甜的桃酥
05-04
第一次做桃酥,沒有豬油,所以用植物油代替。不喜歡太油太甜,所以參考了幾個方子和做過人的評論,減少了油和糖的用量。最後成品比較適合口味清淡的人。喜甜的可適當增加糖的用量。用料麵粉300克糖110克全蛋液60克植物油140...
不太甜不膩歪的8寸輕芝士蛋糕(水浴法)
04-17
這款輕芝士蛋糕評價最高,吃起來,不會太甜,也不會膩,口感超級好。喜歡的可以收藏回去試試。個人不喜太甜的蛋糕,所以配方的糖量已經很少了,不用再減量。如果減量後不好吃別怪我哦,喜歡甜的可以自行加糖。用料雞蛋4個奶油乳酪1...
「不太甜」胡蘿蔔蛋糕
01-10
原方來自bonappetit本人極不嗜甜,大刀闊斧地砍了糖。雖然題圖中的蛋糕加了奶油乳酪塗面,但我做給自己或者中國的親友吃的話都不會加塗面。雖然這個配方中新增的白糖和紅糖都少得可憐,但是因為葡萄乾、蜂蜜、胡蘿蔔(新鮮的...
不膩不會太甜改良版芝士乳酪蛋糕6寸
10-11
沒有圖片,臨時想存一下改良後的方子第一次做的吃多了有點膩就改良了一下方子,減少了糖、淡奶油和奶油乳酪的用量,增加了酸奶和牛奶的用量⚠️各種量的多少其實隨心,隨自己喜好,只要吉利丁放足能凝固就行⚠️8寸直接用量x1.5倍...
「不太甜」薑汁核桃調蛋
01-14
第一次聽說薑汁核桃調蛋,是去年夏天去溫州做田野之前搜尋周邊特色美食發現的。辛辣的薑汁、醇厚的黃酒、酥脆的核桃、滑嫩的雞蛋、香甜的紅糖……每一樣都是我鍾愛的食材,會碰撞出怎樣的火花呢?大學最好的朋友還有教會裡...
太甜蜜——蜂蜜千層蛋糕
04-20
用料雞蛋2個低筋麵粉50克玉米油15克細砂糖20克蜂蜜30克可可粉5克太甜蜜——蜂蜜千層蛋糕的做法蛋清蛋黃分離。蛋黃加玉米油,蜂蜜拌勻。篩入低粉,可可粉拌勻。蛋白分三次加糖打發。蛋白霜和蛋黃糊拌勻,放入方形烤盤,190度,1...
(不太)重乳酪榴蓮蛋糕
01-17
不忍吃那麼多奶油乳酪,只按重乳酪放了一半。餅乾底就不要做了,餅乾底不放入一半餅乾重量的黃油,真的不能成型脫底模的……用料榴蓮克全蛋2個kiricreamcheese100克糖(木糖醇)12g榴蓮肉240g牛奶30g玉米澱粉15ml(不太)重乳酪榴...
不太甜的自制古早味蛋糕
06-03
參考方子下廚房七食七_Qi的古早味蛋糕,我減了20的糖,基本上味道就是沒太大甜味了,我比較喜歡吃這種,如果你喜歡甜一點可以加到100。做出來非常Q彈,也不塌藥,鬆軟可口值得一試~用料低筋麵粉130克玉米油80克牛奶10克雞蛋8個細...
不太甜不太你膩不上火的蛋撻
06-12
一直喜歡烘焙,也一直把同事當小白鼠,近日一小妹說很想吃蛋撻就為她做了這次的蛋撻,因為不喜歡甜膩所以改良了方子。領導一下子吃了五個,因為加了水果也不膩,喜歡的廚友或者做給小寶貝們吃的可以一試。這個大概是22個的量,如...
不太甜不太油的自制紅豆沙
11-29
用料乾紅豆250克水520克糖120克黃油80克不太甜不太油的自制紅豆沙的做法紅豆洗淨加水,60分鐘100度小勺1分鐘速度6加入黃油和糖5分鐘V速度3盛出晾涼,可用於中式、西式點心...
軟韌還不太甜的甜甜圈(軟麻花)
12-19
用料雞蛋2個蛋黃2個牛奶130克酵母1tsp細砂糖40克鹽1/8tsp高筋麵粉400克黃油50克8~10cm的正方形烘焙紙(做甜甜圈)19張5×20cm的長方形烘焙紙(做軟麻花)19張軟韌還不太甜的甜甜圈(軟麻花)的做法取一箇中等大小的盆,雞蛋和蛋黃打...
不太甜的蛋撻液
04-12
十個大蛋撻不用煉乳的話糖變成35g做八個的話牛奶100g用料奶油65克雞蛋2個純牛奶120克煉乳20克糖25克不太甜的蛋撻液的做法上下200度,25分鐘。烤前解凍好,不然烤不透。...
蛋糕甜品33:Toffee Crisps太妃薄脆
04-22
超級好吃啊😋方子出自《theAustralianwomen’sweekly》,糖量已減。12塊。用料黃油45克細砂糖65克(原方100克)水50克杏仁片flakedalmonds(核桃仁、瓜子都可)90克Darkchocolate(原方有,省略)60克蛋糕甜品33:ToffeeCrisps太妃薄脆...
不太甜的甜甜圈:青稞麥片甜甜圈
05-25
不太甜的甜甜圈,做給寶寶吃的,個頭很迷你,哈哈,糖放的比較少,只能吃出淡淡的甜味,而且加了青稞麥片,多了幾分健康,很適合給小朋友做零食哦。用料低筋麵粉60克樂荷有機黃油60克細砂糖20克牛奶25克雞蛋1個青稞麥片10克泡打粉2克...
鬆軟香甜的太妃古早蛋糕
08-10
比古早味蛋糕更好吃的,大概就是太妃糖口味的古早味蛋糕了。古早蛋糕其實就是水浴烤的燙麵戚風蛋糕,比起普通的戚風蛋糕,蛋糕體更軟嫩,烤好後直接就可以脫模切塊吃~昨天收到了雀巢鷹嘜奶醬濃情太妃味,想著做個太妃口味的古...
檸檬杯子小蛋糕Lemon Cupcake這個小檸檬杯子蛋糕吃起來不會太甜更不會油膩,口感鬆軟,非常不錯的小蛋糕
03-20
注:1)食譜可烤6粒小蛋糕2)烤箱溫度只提供參考用料自發麵粉65g雞蛋1個牛油(黃油)65g幼糖50g水2湯匙檸檬汁1湯匙檸檬皮(削絲)1個檸檬杯子小蛋糕LemonCupcake這個小檸檬杯子蛋糕吃起來不會太甜更不會油膩,口感鬆軟,非常不錯的...
烤蛋糕片(不太甜,還挺香)
09-28
低脂小零食,有點兒硬,慢慢啃,挺好~用料黃油16克全蛋液50克牛奶70克細砂糖40克鹽1克低筋麵粉175克泡打粉5克烤蛋糕片(不太甜,還挺香)的做法黃油放室溫軟化,雞蛋牛奶從冰箱拿出來回溫至室溫。(圖中是2倍配方量)預熱烤箱355華氏度...
奶油紙杯蛋糕(不太甜版)
03-27
用料雞蛋5個(一個60克左右)玉米油40克牛奶50克蛋糕粉85克細砂糖15克(放在蛋黃盆裡)細砂糖40克(打發蛋清用)檸檬汁2克奶油淡奶油200毫升細砂糖12克(淡奶油的6%-8%)鹽2克/1克(喜歡鹹奶蓋的可以加)奶油紙杯蛋糕(不太甜版)的做法先將...
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