甜品店的正宗做法

兒子跟我都喜歡在甜品店吃牛奶小方，所以決定自己學做，就可以想吃就吃，哇哈哈用料牛奶300ml椰漿200ml玉米澱粉60克砂糖（用量根據口味自行調整）60克椰蓉20克跟甜品店一樣的椰奶小方的做法在容器鋪一層椰蓉備用，我是用玻璃保鮮...

在各大甜品店、飲品店、咖啡廳都能看見的提拉米蘇在大眾的認知裡提拉米蘇都是可可味的棕色可可粉覆蓋 搭配甜而不膩的可可奶油那紅色的？酸甜口感的？莓果提拉米蘇...想學嗎用料草莓提拉米蘇糊蛋黃30克牛奶20克糖粉30克...

用買一個草莓塔的價錢，可以做出8個來！而且簡單快手！安全健康！用料酥皮4張草莓1盒內餡a白糖50－70克a低筋粉15克a雞蛋1個a牛奶200克a香精數滴蛋黃適量糖粉適量日式迷你草莓塔🍓（再也不用去甜品店裡買了）的做法往一個耐熱容器裡...

電商饞嘴懶人快手甜品殺手鐗用料西米（想吃多少煮多少一般泡發比例1:1.5）芒果2個牛奶500克蜂蜜1勺椰漿椰子牛奶代替快手芒果西米露堪比甜品店的做法1⃣️取西米。西米想吃多少煮多少，不用洗也不需要泡發。煮完後的量和煮之...

韓國超級受追捧的甜品店Lebreadlab，每天都大排長隊，就為了買到它。等2個小時也值得的StrawberryOmelet到底是怎麼做的？看完你肯定會說，這個我也會！！公眾號：烘焙老虎pro用料蛋糕體（10-12個）雞蛋（大個）2個香草精1tsp低筋麵粉60g細...

我家小公舉最喜歡吃甜品了，每次經過甜品店都垂涎三尺，由於擔心食材質量問題，每次都是假裝看不懂，快速離開。但終歸還是要解決嘴饞的問題呀，於是能幹的我解鎖了各種甜品的製作方法，今天這款甜品就是其中之一。用料西米100克...

文字、圖片來源：食與家@菜捕頭食與家——用食物記錄生活用料酸奶一小盒香蕉一根藍莓10顆火龍果半個藍莓醬10g純淨水（或者椰汁）適量在家就能做的藍莓思慕雪！再也不用去甜品店吃新增劑了的做法準備好所有的材料加入料理機混...

炎炎夏日，去甜品店必吃冰粉，9塊錢一小杯的紅糖果仁冰粉，在家也能完美復刻。第一次按配方粉與水2：50，很容易就凝固了，但口感不對，太硬了；第二次嘗試粉與水1：50，好半天不凝固呀，以為失敗了呢，就放在那裡打算倒掉了，過了幾個小時想起...

我老公和小姑子都是巧克力味甜品的腦殘粉，再三催促下，終於完成✅用料蛋糕胚可可粉15克黑巧克力35克糖粉15克玉米油40克牛奶70克鹽1克低筋麵粉40克雞蛋4個細砂糖50克卡仕達醬夾心蛋黃2個細砂糖20克玉米澱粉15克牛奶200克...

用料芒果1個牛奶60克代糖2克小圓子適量秒殺甜品店多芒小丸子的做法食材備好。芒果切150g加入牛奶放入輕食杯。選擇果蔬功能。多種功能，一機搞定。加入代糖攪拌均勻備用。小圓子放沸水中煮至漂浮。芒果切丁和小丸子擺上...

傳統的阿芙佳朵應該是將意式濃縮咖啡淋在口感輕盈的gelato冰淇淋上，意思是“淹沒的”～今天心血來潮，把泰式奶茶做成了阿芙佳朵，哈哈，泰式和意式的結合，吃起來特別有意思～美食真是處處有驚喜～希望這期你們也會喜歡～用料【泰式奶...

好想吃indoughwetrust的桃子糖水。可惜之前去都賣完了。現在身在紐約的我特別想念上海永康路的夏天。復刻了這家店的糖水，其實我沒吃過，所以憑藉圖片自己想象了一下，意外好吃。雖然是煮桃子，但需要冷藏一晚，吃起來清清涼涼...

黃金吐司蘋果派，柔軟多汁！香甜美味！用料吐司1片蘋果1／4個a雞蛋1個a白糖10克a牛奶50cc砂糖適量黃油5－10剋日式黃金吐司蘋果派（秒殺甜品店！外邊酥脆.裡邊多汁.）的做法將雞蛋、白糖和牛奶放入一個容器裡，攪拌均勻備用。準備1／4個蘋...

轉載並翻譯自Youtube頻道HanbitCho原視訊網址：這款芒果布丁的質地偏向慕斯更多些，不是傳統那種啫喱狀的果凍口感。如果有市售的芒果果茸可以用芒果果茸，沒有可以將新鮮芒果用料理棒打成泥也可以。配方可做90ml的玻璃杯6...

我老公很少吃甜品，但是他對我做的這個雙皮奶讚不絕口，每次都能吃2.3杯。親友來我家也說我做的雙皮奶比甜品的好吃！又嫩又滑，特別好吃，沒有木糖醇的就用白糖。喜歡的一定要試試哦！配方可以做5杯雙皮奶。用料雞蛋清100克純牛...

每次去喝下午茶，這道甜品基本都會被翻牌，既然如此喜愛，那何不自己動手製作呢？操作簡單，且口感也與外面賣的不相上下，要試試麼？用料芒果1個（700克）西柚1個冰糖150克水1000克椰漿400克淡奶400克甜品店同款！楊枝甘露（小美版）的做法冰...

愛吃雙皮奶的，為了口舌慾望不怕胖的，都來吧😁。這配方建議大家配合蛋撻一起來做，因為蛋撻用蛋黃，剩下的蛋清正好做雙皮奶，不浪費！寫完這個配方再寫一個蛋撻配方去～～跟著我一起做胖妞吧！！用料全脂牛奶（推薦進口牛奶）400g淡奶油（推薦...

這是我在下廚房裡學習的方子，原始配方是用389g牛奶加上111g淡奶油，可是淡奶油超市裡不好買，只好用煉乳代替，沒想到味道意外的好；在我實際操作中發現，在蛋清里加入1-2滴白醋，祛腥提鮮的效果很好，而且蛋清多過濾幾遍，口感會更加...

夏天到了，給孩子們做一款他們最愛的冰淇淋，正好消耗一下家裡的淡奶油，這個配方簡單易做，沒有生蛋黃，也沒有冰渣，口感細膩。用料淡奶油400克煉乳150克香草精一瓶蓋奧利奧餅乾適量無蛋黃、無冰渣、簡單易做完勝甜品店的奧利奧...

👨🏻‍🍳配方來自巴黎百年甜品店stohrer行政主廚jeffreycagnes👩🏻‍🍳翻譯圓滾滾米米君「超適合夏天的一款塔！檸檬塔因為加入了日本柚子而變得特別！不會過酸也不會過甜，滿滿的柚子的濃郁香氣！超清爽的一款塔！」用料檸檬甜...

🍰【蛋糕】紅茶費南雪這是一款少見的蛋糕～🍰為什麼很少甜品店會賣費南雪呢？因為他很難做嗎？並不是哦，其實很簡單呢！只是成本和原料擺在那，要麼賣得貴要麼就乾脆不賣了，但是我們自己在家做起來吃，還是可以的。用料黃油60克蛋白...

收藏夾裡的好吃的好多呀！要把這些草一顆一顆全部吃掉！！！就是不幾道吃的速度趕不趕得上種草的速度🤣用料好吃的好喝的好看的小鏘鏘的外食甜品店🍦的做法希望不要被胖死。。。小貼士因為生活在北京所以大多都是北京的店～出去...

朋友開店給的方子，一直在用，感覺超好吃～以下為18個蛋撻的用量用料淡奶油130克牛奶120克細砂糖35克全蛋1個蛋清2個吉士粉10克煉乳和蜂蜜1勺甜品店的蛋撻方子（自用）的做法將120克牛奶加35克糖攪拌均勻加入10克吉士粉，攪拌均勻...

在家就能一道色香味俱全的紅薯西米露，一點都不比甜品店的差，巨好吃！用料西米50克紅薯2個牛奶250ml冰糖適量自制紅薯西米露，完爆甜品店的做法準備材料，紅薯，西米燒開水，加入西米煮至透明中間有個小白點關火蓋蓋子悶10分鐘，直到...

用料黃油80克低筋麵粉100克鹽1克糖25-30克個人喜歡吧杏仁粉20克牛奶20克秒殺甜品店的曲奇餅乾🍪的做法100克低筋麵粉20克杏仁粉牛奶黃油過篩麵粉加入杏仁粉攪拌均勻糖鹽加入牛奶中隨便隔水還是直接鍋裡熱都可以融化就...