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梅精的正宗做法
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梅精的製作經驗
02-21
買了5斤青梅想做青梅酒,但是發現是未成年不能買酒。家裡有點酒,湊合著做了一點,但還有很多青梅,所以做了青梅露和鹽漬青梅。但是還有很多◑▂◑在有個廚友分享的菜譜裡寫到梅精,但是隻有他的分享的一些梅子做法裡面提到這...
梅子露、青梅酒、脆梅、梅子醬、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫蘇梅
05-25
青梅的各種玩法,存做法用料梅子的各種玩法愛心梅子露、青梅酒、脆梅、梅子醬、青梅酵素、梅精、梅子醋、紫蘇梅的做法梅子的選擇梅子露的製作青梅酒的製作梅子酵素的製作梅精的製作梅子醋的製作梅子醬的製作紫蘇梅的制...
精美絕倫的和菓子之香梅
07-15
用料粉色練切25g白色練切少許紅豆沙餡20g精美絕倫的和菓子之香梅的做法工具:三角棒、彎頭球形工具、粉撲、篩網、撥針、矽膠墊用粉色練切包裹紅豆沙餡,像包湯圓一樣的方法。收口朝下,選擇中心點,做記號。用三角棒自下而上...
純天然味精-蝦殼味精
12-30
給寶寶做蝦肉粉的時候剩下的蝦殼和蝦頭,不想浪費用料蝦殼隨意生薑少許純天然味精-蝦殼味精的做法拆蝦的時候去了蝦線和蝦頭上的胃,水洗乾淨水煮熟殼水煮蝦殼烤箱烤乾蝦殼,這個自己把握時間,烤乾就可以了輔食機或者料理機...
自制香草精【酒精基底】
10-16
我自己是🌿香草精消耗大戶,才有了這個自制香草精的契機。我很喜歡DIY。因為DIY的本質就是我們自發性去了解食材本身的一個過程。而且在享受過程的時候,本身它的價效比也高~2個月前。12月4日的時候我製作了香草精。用2瓶...
自制香草精檸檬精肉桂精薄荷精2分鐘搞定,根本不用買
11-13
做烘焙的朋友都知道,自己的廚櫃裡總得備一瓶香草精。無論是蛋糕還是甜品,加入幾滴香味立馬提升了。除了香草精,我們也用到一些其他的芳香精料如檸檬精、肉桂精、薄荷精、杏仁精、薫衣草精等等來調味。各種美食都追求色香...
補鈣蝦粉=味精雞精
09-02
食補勝過藥補,蝦皮補鈣,又經濟實惠又健康。把蝦皮打成蝦粉,更容易被人體吸收。同時,絕對是佐餐最鮮美的調理佳品。蝦粉,代替味精、雞精做菜,美味健康安全。用料蝦皮一斤玻璃收納瓶無水無油1⃣️個補鈣蝦粉=味精雞精的做法1⃣️...
酒精
08-21
用料雪碧瓶酒精的做法4G...
幹烤梅菜四季豆(鮮甜微辣白米飯搭檔)無味精~
07-18
四季豆的做法有很多種,這次調整了一下處理梅菜的順序,感覺整道菜的口感更好了。用料嫩的四季豆適量小青椒適量梅菜適量鹽適量糖適量生抽適量(可不加)幹烤梅菜四季豆(鮮甜微辣白米飯搭檔)無味精~的做法四季豆洗淨去頭尾擇成小...
自制楊梅醬🍒無香精防腐劑❌酸甜解膩開胃健脾
01-01
✅楊梅可以消暑、開胃、促消化;富含維生素、礦物質、纖維素、蛋白質、脂肪、果膠及氨基酸等。——————————————————【食材】▪️楊梅肉|2000g▪️黃冰糖|500g▪️檸檬汁|40g—————————————————...
精美絕倫的和菓子之梅
03-28
用料白色練切42g內餡18g片慄粉少許精美絕倫的和菓子之梅的做法用白色練切包裹內餡,充分揉圓。倒扣,收口朝上壓扁。翻過來,用兩個手掌合攏成三角形,慢慢搓果子底部,使之成為碗的形狀。用三角棒將果子五等分,注意:三角棒要始終...
梅乾菜豬肉包(精華版)
09-17
還是聽同事說起這個包子,瞬間味蕾被喚醒,發誓要做給許先生和自己解饞(吃貨是廚神的靈魂有沒有)。況且梅乾菜香味撲鼻,解暑熱,潔臟腑,消積食,治咳嗽,生津開胃。沒有理由不吃是不是?據說現在的飯店都不自己做梅乾菜豬肉包子餡兒了...
開胃話梅聖女果丨解鎖精緻生活開胃菜
04-01
前幾天前女友生日,帶她去環境相對比較好的餐廳吃飯,點了這道菜,看到剝皮的聖女果,就感慨有錢人吃小西紅柿都是要吃剝皮的,但是搜尋了小紅書,沒想到這麼容易…用料聖女果20個話梅5顆冰糖15克水300毫升開胃話梅聖女果丨解鎖精...
梅森瓶營養早餐1🌿莓果藍精靈
02-02
👩🏻🍳梅森瓶系列營養餐來啦~這是一個非常簡單方便的小瓶子我從大學就開始用啦!一個瓶子玩出超多花樣~😉每個菜譜三款高顏值出品哦步驟簡單,一學就會!😋💙一杯藍莓排毒水,給你一個清爽的問候。再也不怕熬夜加班,眼睛疲勞幹...
青梅精
02-25
家裡有很多青梅,想著怎麼把它消滅,結果有了青梅精。真的是成精了。10斤青梅出來100克。用料青梅10斤青梅精的做法洗乾淨晾乾很好看的青梅10斤花了2個小時,切好榨汁榨汁過後再過濾,進鍋煮一個多小時後換鍋原來是鑄鐵鍋,不好...
精美絕倫的和菓子之福梅
05-22
用料粉色練切43克黃色練切少許餡料18克精美絕倫的和菓子之福梅的做法用粉色練切包裹餡料搓成扁圓收口朝上,用布巾包好。收緊布巾將果子放置在食指和中指之間用另一隻手的拇指和食指捏住果子的邊緣當兩個手指碰到一起時...
紫蘇梅番茄精力湯(防治感冒)
05-15
用料紫蘇梅汁30毫升西紅柿適量或(小番茄200克)蘋果1個胡蘿蔔50克去籽金桔2個綜合堅果適量涼白開250毫升亞麻籽2匙紫蘇梅番茄精力湯(防治感冒)的做法將所有食材放入破壁機,按果汁鍵45秒即可。...
桂花蜜鹹梅莫吉托(無酒精版)
03-13
南方的夏天早早的來了,莫吉托就是必不可少的夏季佳飲~這款莫吉托我加入了潮汕地區特有的鹽漬鹹梅,夏季飲用鹹梅水有非常好的清熱解暑的功效,為夏天的炎熱獻上了一味清涼。桂花蜜釀的香甜和薄荷沁涼的搭配又帶來了與傳統莫...
小而精:巧克力梅花派
10-09
小而精,美美的梅花巧克力,希望給大家滿滿的正能量,讓大家心情都是美美一整天。用料低筋粉45克可可粉5克黃油25克雞蛋液10克糖粉20克香草精幾滴淡奶油100克白砂糖10克小而精:巧克力梅花派的做法先來張成品圖解解饞黃油室溫...
核桃餅——精益求精版
12-24
又做了一次老公說比上次的味道還要好用料核桃適量麵粉適量酵母粉適量鹽適量花椒粉適量五香粉適量香油適量核桃餅——精益求精版的做法揉麵發酵麵糰發好的麵糰揉勻排氣也可以烤箱烤核桃碎調味做餅餅胚烤餅中火烤10分鐘...
【正大錢食譜】最精簡的梅乾菜燒餅的做法
03-04
大概兩週前掀起想做乾菜餅的念頭,但實在有點懶,而且不太熱衷和擅長麵食。果然想太多還是不如動手做,用了最精簡的做法。不過做菜這件事實在有點虛無,花了兩個小時的“作品”,5分鐘就全下肚了。還好,也是享受了兩個小時的心...
精】錫紙金針菇肥牛
09-23
發現外面錫紙金針菇都沒加肥牛的,自己嘗試了一下,加了肥牛後,湯汁更加鮮美可口,味道更上一層,實在太太太好吃了,完全停不下來,不推薦也不行啊!用料金針菇1把肥牛1盒蠔油1勺醬油1.5勺油3勺豆瓣醬0.5勺鹽一點點味精一點點克蒜2...
🥤酸甜烏梅飲🥤—夏日自制飲料❗️和奶精糖精說拜拜❗️
08-21
酸酸甜甜的酸甜烏梅飲,消暑生津,引火下行,是防治輕度上火的最佳飲品!全家老小都可以飲用。用料烏梅30克冰糖70克水1.5升🥤酸甜烏梅飲🥤—夏日自制飲料❗️和奶精糖精說拜拜❗️的做法藥房買的烏梅,每次用量30g。一定是在藥房買...
梅子醬—精細版
07-27
這是今年黃梅三部曲的最後一曲,從梅子酒,到梅子醋,再到今天的梅子醬,一年裡的365天,每一餐都可以有梅相伴,日子便有了甜甜酸酸的滋味。今年買了5斤黃梅,黃梅無論是用於製作梅子醋還是熬梅子醬,梅子的香味都比青梅來得濃郁。除...
精製味精
06-06
自制味精,安全衛生,多吃補鈣。用料蝦皮適量鹽適量糖適量精製味精的做法蝦皮洗淨,控幹水分,烤箱上下火180度熱風烘烤40分鐘,中間翻炒電餅鐺無油再翻炒1分鐘至酥脆加入糖和鹽適量用搗碎器或料理機(更粉碎)碾碎安全衛生且易做密...
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